Junto com o Brasil, os EUA são o maior país produtor de carne bovina do mundo, o que significa que há milhões de cabeças de gado em todo o país, com o Texas ter mais do que qualquer outro estado. Embora os animais bastante dóceis, as vacas são bastante complexas e têm um número de partes do corpo que ajudam a tornar-se este animal de exploração fascinante.
Cabeça
As vacas têm os olhos no lado de suas cabeças, uma característica que lhes permite ver melhor do que se estivessem localizados na parte frontal da cabeça. As orelhas podem mover independentemente uns dos outros, o que significa que pode apanhar o som de mais do que uma direcção de cada vez. Apesar de apenas ter um pequeno cérebro, as vacas têm a capacidade de distinguir se algo perigosa é a eles ou não, bem como sendo capaz de se lembrar e manter esta informação.
udders
A parte mais conhecida e distintiva de uma vaca é suas tetas. Um úbere é separado em quatro secções e consistem em vários vasos sanguíneos, ligamentos e vasos capilares que trabalhar todos juntos para produzir o leite que alimenta os vitelos jovens. Este leite é também uma fonte valiosa de cálcio para os seres humanos e é usada para fazer o queijo e outros produtos alimentícios à base de leite em todo o mundo.
Estômago
Embora as vacas comem principalmente grama, eles têm um sistema de estômago complexo. Eles têm um estômago, mas é dividido em quatro seções - o retículo, rúmen, omaso e abomaso - todos os quais ajudam vacas para digerir os alimentos. O retículo tem o trabalho de empurrar alimento ingerido que não tenha sido devidamente fermentado de volta até a boca para que possa ser mastigado um pouco mais. O omaso e seções do rúmen ajudar a quebrar a comida e absorver a bondade dele antes do abomasum quebra a proteína.
Sistema reprodutivo
O aparelho reprodutor de uma vaca é composta da vulva, vestíbulo, vagina, colo do útero, útero e ovários. Todas as vacas são do sexo feminino (machos são conhecidos como touros) e ter úteros em forma de Y, que lhes permite conceber mais do que uma vitela de cada vez.