Carne de cavalo é considerado uma iguaria e consumidos por países como Itália, França, Bélgica e Japão. cavalos americanos são abatidos e sua carne é enviada para a Europa e Ásia. Em 2007, os dois estados que abrigava matadouros americanos - Illinois e Texas - tornou ilegal a abater cavalos e as plantas estavam fechados.
Legislação
legislação federal sobre a chacina do cavalo não foi aprovada pelo Congresso e cavalos americanos estão a ser transportado para o Canadá e México, onde as práticas de abate são mais brutal. A ausência de legislação federal cria uma situação em que os estados sem leis contra a prática pode abrir novas fábricas legalmente. H.R. 503, The Prevention of Equine Crueldade Act, foi introduzido 15 de janeiro de 2009. O projeto de lei iria proibir abate cavalo e seu transporte para esses fins completamente. Em maio de 2011, o projeto de lei está sendo considerado pelo 111º Congresso.
transporte do cavalo
Antes de 2010, cavalos e éguas grávidas enviados para matadouros, foram transportados em reboques de dois andares destinados a suínos e bovinos. Os cavalos foram envolvidos em numerosos acidentes desumanas, com cavalos sendo gravemente ferido, pisoteado e morto. Em 29 de julho, 2010 Comité de Transportes e Infra-estrutura os EUA Câmara aprovou HR 305, a Lei de cavalo Transportation Safety, que melhorou significativamente o transporte de cavalos em os EUA, que proíbe cavalos de ser transportados em veículos a motor com duas ou mais níveis empilhados em cima uns dos outros .
Argumentos de abate
grupos pró-abate afirmar que a maioria dos cavalos enviados para abate estão doentes, velho, doente ou morrendo. No entanto, a carne de cavalos doentes e desnutridas não está apto para consumo humano. A pesquisa conduzida pelo Departamento de Ciências Animais, em 2001, intitulado "Caracterizações de cavalos em leilões e em plantas de abate de" descobriu um pouco mais de 70 por cento dos cavalos abatidos estavam em boa, gordura a condição de obesidade. Os advogados para abate de cavalos argumentam que a prática é realizada de forma humana e que o cavalo é deixado inconsciente como resultado de ser rapidamente atingido na cabeça por um parafuso retrátil antes de ter sua garganta cortada. A Doris Day Animal League estados, "tratamento insensível ao matadouro muitas vezes resulta em sofrimento prolongado. cavalos em pânico são muitas vezes estimulados e batido fora do caminhão e na calha matar. O uso inadequado do equipamento de atordoamento, concebido para tornar o animal inconsciente com um tiro rápido para a cabeça, significa que os cavalos, por vezes, suportar repetidos golpes, e permanecer consciente durante seu próprio abate, incluindo corte de garganta."
Cavalos selvagens e cavalos de corrida
Desde 2004, um piloto do Congresso despojado cavalo e burro proteções selvagens e agora o Bureau of Land Management (BLM) vende cavalos adquiridos durante rusgas que são 10 anos de idade ou mais ou não adoptadas após três tentativas de leilão. Tom Pogacnik, diretor do BLM do Wild Horse e do Programa Burro revelou que aproximadamente 90 por cento dos cavalos selvagens ir para abate. John Hettinger, presidente do Jockey Club Foundation Grayson, membro do Conselho de Administração da aposentadoria Fundação puro-sangue e Trustee NY Racing Association afirma que 7.000 a 9.000 cavalos de corrida puro-sangue são abatidos todos os anos.
Gestão Equina
Americanos problemas de bem-estar do cavalo pode ser abordada através da utilização de soluções humanas para lidar com questões de equinos e garantindo seu cuidado depois de abdicar da propriedade. Estimativas do Nacional de Estatísticas Agrícolas Serviço mostram que 1 por cento da população cavalo foi abatido em 2001. O excesso de cavalos cujos donos não podem mais cuidar deles ou são indesejados pode ser absorvida pelo resgate eqüinos, agências de adoção, instalações de terapia, aposentadoria fazendas e outras organizações de eqüinos. De acordo com a Habitat para Cavalos, "O excesso pode ser tratada. criação e gestão responsável dos cavalos, combinado com os esforços de salvamento e adopção agências, estão fornecendo a resposta a esta questão."