Veado, ou carne de veado, é freqüentemente usada em programas de alimentação Fed cru. Ele pode ser uma fonte nutritiva da proteína magra para cães. Tal como acontece com todos os caça selvagem, no entanto, alimentando veado tem seus riscos. carne de veado crua, mesmo a partir cuidadosamente colhido veados, pode abrigar bactérias e doenças escondidas. um tratamento cuidadoso, tanto no momento de abate e no momento da preparação ou alimentação, pode minimizar os riscos que vêm com dando o seu veado cão.
A contaminação bacteriana
Corretamente carne de veado tratada pode ser tão livre de bactérias como qualquer outra carne. No entanto, manuseamento correcto é necessário em duas fases, para impedi-lo de ficar contaminado com bactérias. Em primeiro lugar, o cervo deve adequadamente refrigerados depois de ser baleado. Corretamente eviscerar o veado logo após ele está morto vai ajudar a arrefecer a carcaça, o que irá reduzir a propagação de todas as bactérias que possam estar presentes. Em segundo lugar, a carne deve ser mantida limpa. O caçador deve manter qualquer estômago, bexiga ou conteúdo intestinal de ser derramado sobre a carne. Além disso, a cavidade do corpo deve ser lavado com água ou, se possível, uma solução de água / vinagre, para reduzir a possível propagação de bactérias. Se você não caçar suas próprias veados, é melhor comprar carne de veado do seu cão de um caçador de confiança, uma planta de processamento de veado ou taxidermista que manipula local do jogo ou a partir de um rancho que você pode confiar para lidar com a carne adequadamente.
Doenças crônicas debilitantes
Além do potencial de contaminação bacteriana, veado podem estar contaminados com uma doença chamada doença debilitante crônica. doença debilitante crônica é uma doença de prion que afeta cervos e alces em mais de uma dúzia de estados e duas províncias canadenses. É semelhante à doença da vaca louca. Embora doença debilitante crônica não tenha sido demonstrado que afetam os seres humanos ou animais domésticos, como cães e gatos, carne de animais afetados não devem ser consumidos. doença debilitante crônica não é conhecido por afetar os animais domésticos, com exceção de veados e alces sendo criados em cativeiro.
substâncias estranhas
É possível que fragmentos de munição para se alojar na carcaça dos cervos. Se estes fragmentos são perdidas durante o processamento e posterior preparação, eles podem acabar na refeição do seu cão. O risco de fragmentação munição veado contaminação é maior em carne moída, em que o tiro pode tornar-se incorporado. Venison também pode ser contaminado pelo cabelo, sujeira e outras substâncias que entraram na ferida, se a carne for impropriamente limpo. manuseio adequado da carne durante o processamento ou antes da alimentação irá minimizar o risco de introdução de substâncias estranhas ao seu cão, alimentando-o com veados carne.
Manuseio e processamento Raw Venison
Independentemente de onde são obtidas as carnes, é melhor para lidar com carne de veado crua, enquanto vestindo borracha ou luvas de látex. Venison só deve ser processado usando utensílios reservados para a tarefa, não com outros utensílios de cozinha ou de cozinha. Não manuseie o tecido cerebral ou tecido da medula espinhal. Lave bem com água quente e sabão depois de manusear carne de veado crua.
Depois de usar utensílios para processar carne de veado, eles devem ser lavados com sabão e água quente. Após a lavagem mergulhe-os por uma hora em uma solução de 50 por cento de água sanitária e água, em seguida, lave-os em água doce.
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