Qual é a diferença entre peixe baiacu & soprador?

Blowfish e soprador são nomes comuns para o Tetraodontidae família de peixes, que inclui 196 ou mais espécies. A maioria dos peixes soprador habitam ambientes de água salgada, mas algumas espécies habitam salobra e água doce. o Tetraodontidae família é agrupado por espécies de peixes que têm a capacidade para inflar seus corpos por rapidamente a ingestão de água. Os biólogos acreditam que esta capacidade foi desenvolvido porque baiacu são nadadores desajeitados e lentos, tornando-os vulneráveis ​​aos predadores. baiacu não pode rapidamente escapar de predadores, mas inflando-se, eles podem rapidamente tornar-se muito maior do que alguns predadores podem comer, e sua ação blowing-up pode assustar alguns distância.

Somente algumas espécies de peixes do soprador são cobertos de espinhos na sua pele, mas quase todos os baiacu contêm tetrodotoxina, uma substância que faz com que o peixe mau gosto aos predadores e extremamente venenosos para os seres humanos. Tetrodotoxina é de até 1.200 vezes mais venenoso do que o cianeto - e cada peixe contém toxina suficiente para matar cerca de 30 adultos.

Apesar do risco potencial de morte, baiacu são considerados uma iguaria - um caro. No Japão, fugu é preparada e servida apenas por chefs treinados e licenciados, porque um corte ruim que libera a toxina na carne pode ser fatal.