Quais as habilidades que você precisa para tornar-se uma preparação de cozinhar?

Um cozinheiro da preparação deve ser organizado na cozinha. Ele deve manter uma área de trabalho limpa e ter todos os itens necessários para uma receita ou tarefa organizadas de uma forma lógica. Isto melhora a eficiência, economia de tempo e melhora a qualidade do produto final.

cozinheiros Prep deve seguir as instruções em estrita conformidade com os requisitos do chef e executar as instruções de uma receita padronizada para especificações exatas. Isso garante a consistência em cada item de cozinha produz e contribui para a qualidade global de alimentos. Eles devem mostrar receptividade ao feedback e veja as críticas como um meio de melhoria.

Imperativo a estética de um item de alimentos preparados, um cozinheiro prep deve possuir boa técnica faca. Sem sacrificar a segurança, ela deve de forma consistente e produzir rapidamente cortes de faca para as dimensões exatas descritas em uma receita para garantir que todos os itens cozinhar uniformemente. Só através da repetição, prática e disciplina pode um cozinheiro da preparação se tornar proficientes.

Para seguir uma receita padronizada, o cozinheiro da preparação deve ter um conhecimento básico de medições de cozinha. medidas exatas são cruciais para a preparação de cada receita, e cozinhas profissionais fornecer as ferramentas adequadas necessárias para pesar e medir ingredientes.

O sucesso de cada item servido a partir de uma cozinha profissional baseia-se no trabalho preparatório que a precedeu. Para trabalhar de forma eficaz, um cozinheiro prep deve economizar seu tempo na cozinha e geri-lo de forma eficiente. O trabalho exige que uma quantidade prescrita de trabalho ser preenchido por um determinado período de tempo para os outros funcionários de cozinha para preparar as suas estações de cozinha. O cozinheiro da preparação deve completar uma lista priorizada de itens necessários para o próximo serviço de refeição.