As funções de trabalho para uma posição expo restaurante

Um restaurante expo, ou Expeditor, serve como um intermediário entre os clientes e os funcionários da cozinha. A posição expo é um papel importante, uma vez que a satisfação do cliente depende muito de como ele é bom em seu trabalho. Esta é uma posição que requer que o indivíduo seja tanto um tomador de decisão independente e um jogador da equipe simultaneamente. Existem várias responsabilidades a cumprir como um restaurante expo.

Order Fulfillment

  • A principal responsabilidade de um restaurante Expeditor é garantir que as ordens de chegar a sua mesa de forma mais rápida e precisa possível. O expediente passa pedidos de clientes para a cozinha equipe- assim que estiverem prontos, ele inspecionar o prato para confirmar que cumprem com os padrões de qualidade dos alimentos restaurante. Por exemplo, se os regulamentos restaurante higiene exigem pedidos de comida a ser coberta enquanto está sendo passado para os clientes, em seguida, a exposição deve assegurar que o pessoal faz isso. O expediente em seguida, notifica garçons ou garçonetes para servir as ordens para as tabelas apropriadas. É sua responsabilidade para garantir um fluxo rápido e suave do trabalho entre os servidores e cozinha.

Satisfação do cliente



  • Um despachante alimentar devem assegurar que todo o serviço é entregue para a máxima satisfação dos clientes, que começa com a garantia de que o ambiente do restaurante é limpo e amigável. Alguns restaurantes podem exigir expeditors para executar funções de servidor, bem como, o que poderia incluir o estabelecimento de tabelas, limpar pratos, talheres arranjar essencial e saudação clientes com um tom amigável. Expeditors também deve garantir condições de higiene em banheiros de restaurantes.

Habilidades preferenciais

  • Uma posição Expeditor alimentos requer uma combinação de habilidades, tais como habilidades de comunicação fortes e capacidade de se dar bem com uma variedade de tipos de personalidade desde o trabalho exige trabalhar com empregados do restaurante e clientes. Uma orelha empatia, disposição para ajudar e uma personalidade calorosa e amigável também são uma vantagem definitiva. restaurantes sofisticados colocar ênfase em habilidades em inglês bem-falantes e uma aptidão para a boa comida e vinho. Experiência em um ambiente de restaurante de fast-paced também é essencial.

Desafios de trabalho

  • trabalho Expeditors em ambientes de alta-tensão, onde eles devem manter um ritmo rápido em uma base diária. Os erros podem custar na insatisfação do cliente, o que por vezes pode custar o emprego. Expeditors deve lidar com uma variedade de comportamentos --- incluindo clientes irados, difícil funcionários do restaurante e supervisores não cooperativos --- para garantir o fluxo processo suave e um ambiente agradável para o cliente. Este trabalho pode ter efeitos físicos, bem como, como diligenciadores pode ser obrigado a ficar por longos horas e são expostos a ambientes quentes cozinha numa base diária.

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