Microondas de convecção vs. Forno convencional

tecnologia de microondas é basicamente o mesmo em ambos os convencional e microondas convecção. Ambos os dispositivos emite microondas que passam através dos recipientes de vidro ou de plástico de cozinha e penetrar nos alimentos. Todos os alimentos tem uma certa quantidade de água dentro dele. A energia eletromagnética do microondas faz com que as moléculas de água para mover-se rapidamente, o que cria atrito que por sua vez cria calor. Este calor cozinha os alimentos. Nem o microondas convencional ou convecção tem uma vantagem quando se trata de tecnologia de microondas padrão.

A principal diferença no forno de microondas convencional e convecção é o mesmo que a diferença no forno padrão e o forno de convecção. O forno padrão, tal como o forno de microondas convencional, utiliza uma única fonte de calor para cozinhar os alimentos. Embora sejam diferentes, elas são semelhantes na medida em que não há ar que se move no interior da câmara de cozedura. Ambos os fornos de convecção e microondas de convecção usar um ventilador para circular o ar dentro deles para distribuir uniformemente o calor. Isso contribui para mais rápida cozinhar no forno de microondas de convecção.

A forma como um forno de microondas de convecção cozinheiros não só é vantajosa porque é mais rápido, mas também cozinheiros de duas maneiras, em vez de apenas um. Além de cozinhar rapidamente o item usando a tecnologia de microondas, o calor que circula, e às vezes uma fonte de calor radiante no interior, na verdade, dourar carnes ou batatas fritas pães. microondas convencionais podem não dourar a pele de uma galinha ou fazer uma massa de pizza crocante, por exemplo, mas um forno de microondas de convecção pode fazê-lo e fazê-lo rápido.

Uma queixa comum sobre os alimentos preparados por microondas é que a comida, não importa o quão delicioso o seu potencial, muitas vezes sai branda ou de outra forma sem o sabor esperado. Isto é porque a tecnologia convencional de um forno de microondas produz um tipo de cozimento semelhante ao vapor. Isso às vezes pode negligenciar o potencial sabor, aparência e textura de alguns alimentos. Um forno de microondas de convecção pode ter os mesmos resultados se desejado, mas também pode imitar assar ou assar. Você nunca seria capaz de assar uma pizza no forno de microondas convencional, mas em um forno de microondas de convecção é uma pressão.