Posso usar uma panela de ferro fundido no forno?

Um forno holandês é um pote de paredes espessas, pesadas que é valorizada pela sua calor interno uniforme. É bem adequado para o cozimento longo, lento. Um forno holandês tradicional é feito de ferro fundido nua e tem uma alça de arame, três pernas e uma tampa que tem bordos, côncava que é projetado para armazenar brasas de um fogo para cozinhar. fornos holandeses esmaltadas são revestidos de porcelana brilhante, colorido e não são destinados para uso fogueira.

Todas as panelas de ferro fundido pode ser usado no forno, embora alguns fornos holandeses esmaltados têm alças ou botões que são forno-safe apenas até 375 ou 400 graus Fahrenheit. Leia as instruções antes de usar o seu novo pote. Como todas as panelas de ferro fundido, fornos holandeses adicionar ferro, um nutriente essencial que a maioria dos americanos não têm, para alimentos cozidos neles.

fornos holandeses são melhores para alimentos cozimento lento-como assados, guisados ​​e caçarolas, pratos que precisa para cozinhar por mais de uma hora. Desde panelas de ferro fundido é frequentemente usado ao ar livre, receitas forno holandês pode usar briquetes de carvão para descrever a temperatura, mas você nunca deve colocar carvão vegetal em seu forno de cozinha. Para imitar a fogo lento em seu forno, leve ao forno a 250 a 350 graus Fahrenheit. Vire até 350 graus para 400 graus para um fogo médio, 400 graus a 450 graus para um fogo quente, e 450 a 500 graus por um fogo muito quente.

Tal como o nome sugere, um forno holandês também pode ser usado como um forno sobre uma fogueira. Coloque uma panela pequena dentro da panela para assar biscoitos, bolos, tortas, pizzas e pães.