É importante lavar frutas e vegetais crus antes de comê-los para evitar uma doença E. coli. Leva apenas algumas células das bactérias para fazer uma pessoa doente. O organismo é destruída pelo processo de pasteurização ou o processo de cozimento. Os riscos de ficar doente de aumento E. coli com legumes que têm partes comestíveis que tocam o solo, como vegetais de folhas, rabanetes e cenouras. Alguns sinais de E. coli são vómitos, diarreia - às vezes com sangue - severas cãibras e dor abdominal.
Coisas que você precisa
- faca afiada
- escova vegetal ou escova de esfregar firme
Lave as verduras com água corrente - temperatura morna ou quarto. Isso é importante para remover não apenas de E. coli, mas também pragas, sujeira e resíduos de pesticidas.
vegetais de folhas separadas, como alface, couve ou espinafre. Lava-se cada folha individual.
vegetais de casca de raiz, como batata, inhame, nabos ou cenouras, com uma faca afiada antes de usá-los na preparação de alimentos. Se você deseja deixar o peeling de batatas ou outros vegetais de raiz, esfregá-los com um vegetal empresa ou outra escova de esfregar.
dicas avisos
- Um período de três a cinco minutos de imersão em vinagre branco destilado é particularmente eficaz na redução da E. coli O157: H7. Soak produtos frescos, tais como maçãs e alfaces, numa bacia cheia com o vinagre. Swish a água em torno de vez em quando, e depois enxaguar o produto antes de comer.
- Sempre lave bem as mãos antes de comer ou preparar alimentos.
- lavagens vegetais comerciais não são mais eficaz do que usar água pura, segundo o site da Universidade de Maine.
- Evitar o uso de água, que é de 10 graus ou mais frio do que os legumes para a limpeza mais eficaz.
- Às vezes E. coli tem complicações graves, especialmente em uma criança ou idoso.
Como obter erros fora de vegetais, quando limpá-las