Quando você usa ervas frescas e especiarias em sopas caseiras e outras receitas, acrescentam sabores emocionantes e interessantes que você simplesmente não pode começar a partir de ervas secas-up antigas que se têm sentado na parte de trás de sua despensa por muito tempo. No entanto, algumas ervas frescas e especiarias pode ser lenhosa ou de outra forma não comestíveis, por isso nem sempre é uma boa idéia para incluí-los em suas receitas. Para ultrapassar este problema com os materiais vegetais frescos, como capim-limão, folhas de limão kaffir, folhas de louro e outros "arborizado" partes de plantas, você pode fazer uma simples "bouquet garni" saco em que você colocar suas ervas, cozinhar o saco com ervas em sua receita e removê-lo antes de servir o prato para seus convidados.
Coisas que você precisa
- Gaze
- Tesouras
- Corda
- Ervas e / ou especiarias
Como fazer e usar o seu bouquet garni Bag
- 1
Junte as ervas e especiarias que você irá usar em sua receita.
- 2
Determinar quão grande para fazer o seu saco, fazendo uma pilha das ervas que você está usando.
- 3
Coloque um grande pedaço de gaze sobre suas ervas empilhados e cortá-la para caber, certificando-se de envolver o pano sobre e sob a pilha de ervas.
- 4
Reúna-se o pano com as ervas dentro e amarrá-lo firmemente com um pedaço de corda.
- 5
Coloque sua bolsa bouquet garni final em sua receita no início do cozimento e deixá-lo permanecer até que o prato é feito.
- 6
Retire o saco da receita quando esfriou um pouco.
- 7
Desatar o saco, vazio e adubar as ervas.
dicas & avisos
- Muitas ervas frescas não necessitam de um saco, porque eles são suave e frescos e eles podem adicionar textura e cor ao seu prato, mas alguns caules, raízes, e até mesmo algumas folhas, como capim-limão pode ser lenhosa e resultar em um prato que tem peças não comestíveis . Você pode re-utilizar o seu bouquet garni saco várias vezes com diferentes ervas em receitas diferentes.
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