Qual é a diferença entre o café arábica e columbian?

O feijão de café arábica é estimada para fornecer cerca de 70 por cento da demanda mundos para o café e é usado tanto para o árabe e do café colombiano. A planta do café arábica leva de quatro a cinco anos de cultivo cuidadoso antes de produzir grãos de café. Ela cresce melhor em altitudes mais elevadas - mais de 3.000 pés é típico - e goza de um clima tropical ou subtropical. Os grãos de café não amadurecem, ao mesmo tempo, o que torna a apanha-los um trabalho- trabalhosos No entanto, estas plantas são auto-polinizadoras, tornando-o mais fácil de manter um ciclo constante. A planta do café arábica típica cresce para cerca de 9 pés de altura na Arábia, enquanto em Columbia, a planta cresce para cerca de 3 a 4 pés de altura.

café árabe tradicional é grosso, muito escuro e excepcionalmente forte. É servido em um copo pequeno, que é menos de metade cheio. O café pode ser aromatizado com cardamomo ou canela e açafrão é muitas vezes misturado em dar-lhe uma cor amarelada profundo. café estilo árabe é amplamente servida na Turquia, mas pode ser infundida com especiarias diferentes. O açúcar é normalmente adicionado ao café devido ao seu amargo leite gosto- por vezes um pouco evaporada podem ser adicionados.

Columbia foi encontrado para ter as condições de cultivo perfeito para o café. Todo o café produzido em Columbia vem da planta de café arábica, que foi originalmente importado da Arábia. café colombiano é considerado um café de qualidade superior por causa das condições climáticas, mas a preferência pessoal desempenha um papel importante na sua escolha final. grãos de café colombiano passar por um processo conhecido como "lavando." Isso purifica e remove os ácidos a partir dos grãos e resulta em um sabor rico suave e aroma mais forte.

Tanto o café árabe e Columbian vêm da mesma planta do café arábica. É o processo que se segue a colheita dos grãos que determina a diferença significativa entre os dois. café colombiano é vendido como grãos inteiros, permitindo-lhe moer os grãos si mesmo. Muitas opções de café colombiano é liofilizado, o que significa que você pode obter uma chávena de café imediatamente. café arábica não é um café instantâneo e tende a amadurecer como chá. O café é mantido quente em uma panela grande que fica em um fogão pronto para servir em todos os momentos do dia. A força do café aumenta quanto mais tempo o pote fica em cima do fogão.