O especiarias são no chá chai?

Tradicionalmente, o cardamomo é uma especiaria dominante no chá chai. Cardamomo vem de uma planta de gengibre-like. As sementes e vagens podem ser usados ​​inteira ou moída. Também é frequentemente utilizado em curries. A segunda especiaria mais comum em chai é erva-doce, que é uma erva doce. A terceira especiaria mais comum em chai é dentes, que são pequenos, marrom, botões de flores em forma de unhas. Cloves são secas e usado solo ou inteiro para melhorar a apresentação eo sabor quando cozinhar. Canela também é comumente usado, e este doce tempero é geralmente obtida da casca interna de uma árvore e vendido em forma de bastão.

Darjeeling chá é comumente usado para fabricar cerveja o chá chai. É um chá preto com um aroma floral. Laranjas ou outros tipos de frutas como figos ou limões também pode adicionar mais sabor ao chá de Chai.

Para fazer o chá chai tradicional, você vai precisar de seis vagens de cardamomo verde. Coloque-os em uma panela. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. de funcho ou sementes de anis. Adicionar 12 dentes e um pau de canela. Dê uma raiz de gengibre fresco e cortar 1/4 do que fora. Em seguida, fatia que 1/4 peça muito fina. Adicione as fatias ao pote. Em seguida adicione duas folhas de louro e 1/4 colher de chá. de pimenta preta. Em seguida, adicione 7 copos de água para suas especiarias no pote. Transforme o seu fogão em alta e deixe a água e especiarias ferver por cinco minutos. Desligue o calor e deixar as especiarias íngreme na água quente por 10 minutos. É importante deixar as especiarias íngremes por 10 minutos para que a água irá adquirir seu sabor. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa. de folhas soltas Darjeeling chá. Deixe em infusão por 10 minutos. Use um filtro para esticar especiarias do líquido em outra panela. Adicione 1 xícara de leite e 6 colheres de sopa. de mel ou açúcar mascavo como adoçante. Aquecê-lo no fogão, mas não deixe ferver, pois o leite começa a coalhar.

Se você gosta mais de um sabor frutado para o seu chá chai, você pode adicionar frutas para as especiarias antes de ferver. A Food Network sugere o uso de casca de laranja na receita chai. Primeiro adicione seis dentes, quatro paus de canela e uma colher de chá. de cardamomo para um pote. Em seguida, adicione 4 xícaras de água e deixe ferver. Permitir que a mistura íngreme durante 10 minutos. Em seguida, coe o líquido, devolvê-lo para a panela e reaquecimento. Adicione quatro sacos de chá preto, 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa. de mel e uma meia casca de laranja e deixe em infusão por cinco minutos. Aqueça o leite até quente. Não deixe ferver. Despeje o chá em canecas e servir.