Muitos restaurantes estão agora reconhecendo o equilíbrio ea complexidade de combinar boa comida com excepção do vinho bebidas. O Pegu Club, em Manhattan ainda oferece sorteios cocktail com o seu menu bar. Cocktails pode melhorar uma grande refeição. Lombo de porco, por exemplo, é uma carne versátil, que pode lidar com qualquer coisa à base de frutas em negrito e especiarias dos aromas mais sutis. Escolha o coquetel certo para lombo de porco, considerando as especiarias envolvidos na sua preparação.
Mojito
Um mojito é um cocktail cubano clássico com limão, hortelã e rum branco. Ele vai emparelhar bem com estilo cubano lombo de porco cozido com limão e coentro. Carne de porco é uma carne tradicional popular em Cuba, e um mojito melhorar o porco com sua combinação de doce e azedo, especialmente para uma refeição de verão. Também vai bem com carne de porco picante servido com feijão preto e arroz.
Formado velho clássico
lombo de porco com maçã é uma combinação clássica que combina muito bem com um clássico antiquado. Combine uísque bourbon, xarope simples, bitters, uma fatia de laranja e uma cereja maraschino com gelo em um copo de uísque. Esta norma cocktail bourbon foi inventado em Louisville, Kentucky, e traz as sutilezas em um lombo assado.
Oranj-a-flor
cocktails de cerveja ter viajado para além do pub. Oranj-a-flor é feita de cerveja belga branco, limão, lima, xarope de gengibre, rum, licor de laranja e bitters de laranja. É uma bebida refrescante que proporciona um contraste a um pesado prato rico lombo de porco em especiarias como cominho, pimenta da Jamaica ou cravo.
Michelada
Lombo de porco cozido com cominho e pimenta caiena combina bem com uma michelada, que é um cocktail de cerveja mexicana. Uma bebida picante, que é feito com cerveja escura mexicana, molho Worcestershire, cal, Tabasco e pimenta preta. Qualquer forte porco prato com sabores ousados vai bem com um Michelada, especialmente se ela tem especiarias mexicanas.
Sidra de maçã quente com rum
Cidra de maçã quente com rum - de uma bebida quente popular nos meses frios - não é um cocktail óbvio para emparelhar com lombo de porco. No entanto, maçã e carne de porco é uma combinação clássica. Cidra de maçã quente com pares de rum bem com uma receita lombo de porco que tem especiarias sutis. A bebida quente vai melhorar a carne e mantê-lo quente na noite de um inverno frio.