Como fazer com que a água destilada

A característica distintiva de água destilada é que é completamente livre de qualquer coisa que não seja a elementos básicos essenciais, hidrogênio e oxigênio. Portanto, ele não tem nenhum dos minerais de água engarrafada, nenhum dos potenciais contaminantes da água da torneira e não gosto discernível. Enquanto a água destilada tem um punhado de usos culinários, tornando-se consome uma grande quantidade de energia para o eventual rendimento.

Máquina elétrica

Duas opções se apresentam para a tomada de água destilada em casa. De longe, o mais fácil é para investir em um máquina de água destilada. Semelhante em aparência a uma cafeteira, um destilador elétrica aquece torneira ou água contaminada, converte-lo em vapor e recolhe a água destilada pura em um jarro.

Para mínima chance de contaminação, procure um com uma garrafa de vidro, como este tipo é mais fácil de esterilizar e não retém outros aromas de cozinha. máquinas de água destilada pode ser caro, mas eles fazem o processo de recolha impossível subestimar.

Fogão-Top Destilação

Desencadeando habilidades que podem ter permanecido inativa desde feira de ciências da escola, cozinheiros pode destilar água no fogão, explorando o fato de que água irá converter-se ao vapor a 212 graus Fahrenheit, deixando impurezas minerais e para trás.

• Encontrar uma panela de aço grande com uma tampa ligeiramente maior - idealmente
  feito de vidro resistente ao calor de modo que você pode ver através dele - e sem um respiradouro de vapor.
• Pour em água destilada a ser, mas não mais do que um terço
  do caminho até o pote como o processo precisa de espaço para o vapor, não borbulhando água.
• Coloque uma tigela de vidro dentro do pote maior, usando um metal ou
  trivet cerâmica para mantê-lo de tocar na base. O snugger os ajustes da bacia
  dentro do pote, o melhor, mas deve haver espaço nas laterais para o vapor a circular.
• Vire a tampa do grande pote de cabeça para baixo para que sua alça é
  dentro do pote, e iniciar o fogão.
• Levar a água a ferver, abaixar o volume para ferver e
  começar a cobrir a tampa com cubos de gelo. O vapor vai condensar como ele entra em
  entre em contato com a superfície fria e água destilada vai atropelar a ligeiramente
  tampa curvada, recolher no punho e escorrer para a tigela.
• Monitorar o pote para ter certeza que não é executado seco e
  reabastecer o gelo regularmente como ele derrete.
• Desligue o fogo e remova cuidadosamente a tampa, olhando para fora para escapar vapor, bem como derretido pingando gelo no
  água destilada.
• Remova cuidadosamente a tigela de vidro, o que vai ser quente. o
  dentro líquido é água destilada.

Usos culinários

A água destilada tem algumas vantagens em relação a torneira ou água mineral.

• A água destilada é útil para
  imersão e cozinhar feijões secos, que poderiam levar mais tempo para cozinhar em água da torneira, por causa da
  presença de depósitos minerais.
• Decapagem e de conservas são difíceis com uma fonte de água dura, assim que a água destilada fornece uma solução. Para a indústria conserveira, usando
  água destilada também é uma salvaguarda contra as bactérias transmitidas pela água que poderiam
  estragar o processo.
• Brewing alguns chás, como chá verde ou jasmim, com
  água destilada também produz um sabor mais limpo do que se você usar o mineral ou água da torneira.