A aparência de um prato influencia nossas expectativas e impressões de sabor e qualidade. Por exemplo, uma fatia elegante de bolo de carne com um lado de vegetais coloridos parece mais atraente do que uma laje desigual do bolo em uma placa monótono. Se você quer fazer o alimento mais atraente para um jantar, incentivar uma pessoa doente para comer, alimentar uma criança exigente ou tirar uma fotografia atraente, melhorando a aparência de um prato ajuda as pessoas a aproveitar mais.
Adicionar cor. Misture pimentas vermelhas e verdes cortadas em macarrão e queijo, adicione uma guarnição de salsa purê de batatas ou adicionar um lado de vegetais coloridos para um bife. Use legumes congelados ou enlatados, se legumes frescos não estão disponíveis. Você também pode adicionar a cor com uma pitada de colorau, um pequeno salada, batata-frita ou uma tigela de frutas picadas.
Adicionar textura. Por exemplo, polvilhe iogurte com granola, topo de uma fatia de bolo de queijo com nozes picadas ou adicionar um montão de molho cremoso de legumes crocantes. Você também pode adicionar farinha de rosca para caçarolas e pratos antes de cozinhar ou torradas sanduíches antes de servir.
Certifique-se de que o prato é, não temperatura ambiente quente ou frio. alimentos quentes e frios parecem mais fresco e mais apetitoso do que os alimentos a temperatura ambiente. No entanto, certifique-se a comida não é perigosamente quente, especialmente quando servindo crianças pequenas ou idosos.
Adicionar tempero extra ou sabor para a refeição. Por exemplo, adicionar sabor com alho, suco de limão, suco de limão, cebolinha picada, curry, cominho, coentro ou orégano. Se possível, use ervas frescas, como eles são mais fortes do que ervas secas.
Servir a refeição em pratos atraentes. Por exemplo, placas quadradas adicionar um toque moderno, enquanto os pratos ovais olhar na moda. Certifique-se os pratos estão o tamanho apropriado para cada quantidade de pratos alimentícios que são demasiado grandes para a quantidade de comida servida pode fazer parecer que não há comida suficiente para que todos possam compartilhar.
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