O ácido cítrico fornece a tanginess em bebidas, doces e frutas. Ao fazer ácido cítrico, você pode polvilhar-lo em qualquer receita para dar-lhe um pouco de soco. O ácido cítrico é também utilizada para preservar suco e outros alimentos. No Havaí, pó de ácido cítrico é usado para controlar rãs de árvore do Caribe. O ácido cítrico é abundante em limões, limas e toranjas. Pode ser exigido em sua casa e armazenar em forma de pó.
Coisas que você precisa
- Limonada
- Panela
- Hidróxido de cálcio
- colher de metal
- recipiente de vidro
- Tigela grande
- Gelo
- Filtro de café
- Escala digital
- recipiente de forno-safe
- Ácido sulfúrico
- conta-gotas
Meça um copo de suco de limão. Despeje o suco em uma panela. Cal ou sumo de toranja pode ser substituído por suco de limão.
Adicionar um tspn. de hidróxido de cálcio na panela.
Verter a solução aquecida num recipiente de vidro. Coloque o recipiente de vidro em uma tigela grande. Surround fora do recipiente de vidro com gelo. Arrefece-se a solução durante 20 minutos.
Despeje a solução arrefecida em um filtro de café. O citrato de cálcio armadilhas de filtro. O citrato de cálcio é convertido em ácido cítrico.
Remover as partículas de citrato de ccio a partir do interior do filtro de café com uma colher. Pesar as partículas em uma escala digital. Continue esse processo até que haja 50 gramas de partículas.
Colocar o pó num recipiente de ir ao forno. Espremer 35 gramas de ácido sulfúrico para dentro do recipiente através de um conta-gotas.
Pré-aqueça o forno a 150F. Coloque o recipiente no forno por cinco minutos.
Retirar a solução. Agita-se a solução com uma colher de metal. Coloque o recipiente de volta no forno durante cinco minutos.
Remover a solução. Arrefece-se a solução durante 30 minutos. O líquido irá evaporar. pó de ácido cítrico continua. Se o ácido cítrico é robusto, esmagar o ácido cítrico com as costas de uma colher para fazer o pó
dicas avisos
- óculos de protecção, luvas, máscara e roupa deve ser usado durante todo o processo. Os produtos químicos usados não devem fazer contato direto com a pele.
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