As diferenças entre ahi e atum albacora

O sabor do atum fresco é muito superior às conservas de atum.

Ao navegar no mercado de balcão peixe ou lendo um menu em um marisco ou restaurante de sushi, os termos Albacora, Ahi, ou Patudo pode ser usado para descrever pratos diferentes. Isto tem consumidores querendo saber se existem diferenças entre estes peixes e que eles são. Albacora e atum patudo são ambos os subtipos da espécie Ahi, portanto, não há diferenças entre o peixe, tanto quanto existem distinções que devem ser observadas.

Ahi

  • O nome Ahi refere-se a dois tipos diferentes de atum, albacora e patudo. meios ahi "fogo" no Havaí, e referências a fumaça que foi produzido a partir da linha de pesca vai ao longo do lado do barco tão rapidamente. A espécie Ahi do atum é valorizado não só para ser um peixe esporte, mas também por seu sabor delicioso. No Havaí, Ahi são mais abundantes na primavera e no verão, embora eles podem ser pescados durante todo o ano.

albacora



  • O dorsal, anal e nadadeiras finlet em um Albacora são de cor amarela, que é onde ele recebe o seu nome. Ele também tem um perfil mais magro do que o atum patudo relacionados. albacora são fortemente pescados no Havaí. Em termos de sabor, Albacora é conhecida por seu sabor suave e textura firme, o que o torna um atum preferido para sashimi (uma preparação japonesa de peixe cru em fatias finas). Albacora também pode ser marinado e grelhado.

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