As propriedades de sal e açúcar

O sal é o mineral mais abundante na Terra.

Sal e compartilhar açúcar muitas propriedades. Ambos são cristalino na sua estrutura, em algumas formas é incolor e inodoro e ambos são intensificadores de sabor. Ambos têm propriedades anti-microbianas que tenham sido reconhecidas como eficazes no tratamento de feridas e doenças e a preservação dos alimentos desde tempos remotos. A produção de açúcar e sal torna grandes indústrias, tanto nos Estados Unidos e no exterior, com milhões de toneladas de ambos os produtos que estão sendo produzidos - e consumidos - anualmente.

Propriedades de sal

  • O sal é uma estrutura cristalina, de um composto de elementos e cloreto de sódio. Quimicamente é presente em muitas formas diferentes, além de sal de mesa comum (NaCl). É altamente solúvel em água e reduz o ponto de congelamento e aumenta o ponto de ebulição da água quando dissolvido na mesma. Sal é encontrada em cores que variam do incolor a branco, cinza e marrom. O sal é o mineral mais abundante na Terra. Na verdade, é tão abundante que a sua oferta é considerado inesgotável. Extraído de jazidas de toda a Terra como halita ou colhida a partir de oceanos do mundo e lagos de água salgada, o consumo mundial é estimado em 240 milhões de toneladas por ano.

Propriedades de açúcar

Tipos de sal

Tipos de açúcar