Como assar uma batata no microondas

Batatas russet são a escolha clássica para batatas cozidas por causa de seu grande tamanho e elevado teor de amido. Enquanto você pode usar qualquer tipo de batata para as batatas assadas, quanto maior o teor de amido, o mais macio, o resultado final será. Você pode usar batatas brancas ou azuis para o cozimento, mas evite batatas vermelhas ou Yukon Golds, como estes contêm menos amido total. Em todos os casos, escolher batatas que são firmes e sem defeitos visíveis.

Esfregue cuidadosamente as batatas para remover a sujeira na pele. Seque-os para remover o excesso de umidade, então esfaquear cada um várias vezes com os dentes de um garfo. esfaquear profundamente, empurrando seus dentes pelo menos a meio caminho no. Quanto maior a batata, os mais buracos que você precisa para permitir que a umidade para desabafar durante o cozimento. Isso minimiza as chances de uma batata explodir no microondas. Esfregue as batatas com azeite e polvilhe com sal, se quiser.

Coloque o prato preparado em um prato de microondas e cozinhe em alta por cinco minutos. Vire a batata de modo que a parte inferior fique voltada para cima, e se o seu micro não tem uma base rotativa, transformá-lo de modo que o lado voltado para o interior do prato é agora apontado para o lado de fora. Microondas A batata por mais três a cinco minutos, em seguida, apertar suavemente a batata para verificar o cozimento. Ele é feito quando é macio ao toque e quando você pode facilmente inserir uma faca na batata. Se a batata não está totalmente cozidos, cozinhar em alta em incrementos de um minuto até que esteja terminado. Uma batata de tamanho médio estará pronto em sete a oito minutos. Se estiver a cozinhar mais de uma batata, adicionar dois minutos por batata para pequenas batatas de tamanho médio.

Overcooking uma batata em alta temperatura pode resultar em, uma batata dura seca. Para ajudar a preservar o teor de umidade - e acelerar o processo de cozimento - use filme plástico ou um saco de bicarbonato de acolchoado para manter uma batata úmido. Cubra o prato com a batata em filme plástico, deixando um canto aberto para permitir que a umidade escapar. Ou coloque as batatas não oleada no saco de cozimento acolchoado antes de cozinhar. Micro-ondas como se fosse descoberto batatas, mas cortou um minuto do tempo de cozimento esperado.