Como re-crisp aipo

Aipo fresco é um vegetal fresco e saudável com notas de sabor distintamente salgados. Infelizmente, a poucos dias na geladeira pode deixar de aipo ou outros legumes lavados mole e elástico. Ao invés de descartar o aipo e comprando mais, cozinheiros experientes podem devolvê-lo à sua condição crisp originais.

Coisas que você precisa

  • Aipo
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Copo de medição, frasco ou outro recipiente
  • Coloque o aipo em uma placa de corte. Se ele ainda está em uma única cabeça, cortar cerca de 1/8 de polegada a partir da extremidade da raiz com uma faca afiada. Se o aipo já está separado em nervuras individuais, cada uma guarnição para o mesmo comprimento.

  • Selecione uma xícara jarra ou medição que irá realizar todo o aipo. Levante a cabeça ou os talos individuais no copo com a raiz acabar para baixo.

  • Encha o jarro ou copo com água fria. Refrigerar o copo de água com o aipo nele. Depois de três ou quatro horas, o aipo deveria ter retornado à sua nitidez originais.

  • Troque a água diariamente, até que todo o aipo tem sido utilizado.

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