Cogumelos da prima são selvagens e oferecer uma consistência de carne e sabor delicado. Seu sabor se torna mais pronunciada quando eles estão secos ou cozidos com carne leve ou frutos do mar. Primas são caros porque eles não podem ser comercialmente produced- eles crescem apenas em estreita relação com as árvores vivas, e eles amadurecem no chão da floresta. Aprender a identificar cogumelos de vista, textura, cheiro e auxilia gosto quando forrageamento de cogumelos.
Olhar para a cor do cogumelo. tampas da prima e hastes têm um ouro em negrito ou cor amarelo-laranja.
Observe a forma da tampa de cogumelo. A tampa da prima madura é arredondada e oferece uma abertura convexa que se assemelha ao de uma tulipa.
Vire o cogumelo cabeça para baixo e olhar para a parte inferior da tampa para examinar as brânquias do cogumelo. Primas ter enrugada brânquias que são separados contra tocar. As brânquias fundir-se na parte superior da haste.
Escolha o cogumelo-se e sentir-lo. A haste deve ser liso, sólido e linear com nenhuma lâmpada na base. A tampa deve sentir fleshlike.
Sentir o cheiro do cogumelo. Cogumelos da prima cheira como pêssegos ou damascos.
Prove o cogumelo, apenas se um forager perito ou chef tem considerado que não venenosa. Primas gosto de carne e picante.
dicas avisos
- Primas crescer em meio ao solo e musgo sob abetos e carvalhos Douglas. Primas aparecer semelhante ao falso cantarelo e cogumelos jack-o-lanterna.
- Não coma cogumelos que você não consegue identificar não tem certeza sobre como cogumelos venenosos podem causar a doença.
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