Uma forma de maximizar ervas frescas é secar e armazená-los para uso futuro. A erva versátil, aneto é fácil de crescer e seco. aneto folhas secas pode ser utilizado em molhos, sopas e pratos de peixe, enquanto que as sementes de aneto secas podem ser utilizadas para fazer picles. Use um dos vários métodos para secar a erva assim que você tem uma abundância de endro para desfrutar de todo o ano. Se você é a secagem das folhas, colhê-las antes que a planta começa a florescer. Se você está colhendo as sementes, reuni-los duas ou três semanas depois que começou a florescer e as sementes visíveis foram formadas.
Coisas que você precisa
- Tesouras de poda
- Corda
- Assadeira
- Toalhas de papel
- Recipiente hermético
Secagem ao ar Dill
Corte o dill na haste com tesoura de poda. Cortar tanto quanto você pretende secar.
Reunir as hastes sem flores em um monte e amarrá-los com barbante. Para sementes, reunir o endro hastes com flores e amarrá-los em cachos com corda. Pendure as hastes ou flor cachos de cabeça para baixo em uma área quente e seco, com boa circulação de ar por cerca de duas semanas, ou até que as folhas de endro desmoronar facilmente.
Remover deixa o dill seco das hastes. Coloque uma toalha de papel sob o dill pendurado com sementes para recolher as sementes à medida que secam e caem. Esmagar as folhas e guarde as sementes ou folhas em um recipiente hermético longe da luz.
Secagem Dill no Forno
Pré-aqueça o forno a 110 graus Fahrenheit.
Espalhe o dill em uma assadeira em uma única camada.
Asse o dill folhas de 6 a 8 horas.
Secagem Dill no microondas
Espalhe as folhas de endro em uma única camada em um pedaço de papel toalha. Coloque outro papel toalha em cima da dill hastes.
Microondas A dill em alta por cerca de 3 minutos.
Sinta deixa o dill para ver se eles estão quebradiço. Se eles não são, micro-los por mais 30 segundos. Repita até que o dill está completamente seco.
dicas & avisos
- Sempre use um recipiente hermético para manter as ervas secas tão saborosa quanto possível.
- Você não precisa lavar o endro a menos que seja poeira ou tem sujeira visível. Enxaguar pode reduzir o sabor da erva.
- Certifique-se de folhas de endro e sementes estão completamente secas antes do armazenamento. Toda a umidade pode levar a mofo.
Referências
recursos
- OksanaMerzlyakova Photo Credit / iStock / Getty Images
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