Como armazenar batatas vermelhas

Pequenas e úmidas, batatas vermelhas são ideais para saladas de batata, sopas e ensopados. No entanto, como todas as batatas, batatas vermelhas são vulneráveis ​​a uma variedade de diferentes fatores que podem causar-lhes a estragar. Se crus ou cozidos, batatas vermelhas irá durar mais tempo quando armazenado adequadamente.

Armazenar batatas cruas vermelhas

batatas vermelhas limpas antes de armazená-los- isso pode significar limpando solo ou lavá-las. Se você é lavar as batatas, deixe-os secar antes de colocá-los no armazenamento. batatas vermelhas cruas inteiras precisam ser mantidos em um ambiente fresco, escuro e úmido. Batatas são altamente sensíveis ao ambiente em que estão armazenados na.

• Exposto a leve vai liberar uma substância química chamada solanina, transformando a batata verde e estragar o seu sabor.
• Demais calor vontade aumentar o risco de suas batatas brotando.
• Por outro lado, insuficiente calor pode fazer com que as batatas para escurecer quando frito e, por vezes, sabor ligeiramente doce.
• Se a área de armazenamento está muito seco, as batatas vai secar e pode se tornar enrugada.

o ambiente de armazenamento ideal é um escuro, área bem ventilada com uma temperatura entre 42 e 50 graus. batatas lojas em um recipiente aberto tal como um saco aberto, uma cesta ou um rack de armazenamento de vegetais. Espalhe as batatas para minimizar o contato entre eles. Sob estas condições, que pode durar até três meses.

Ao contrário de batatas inteiras, cortada ou desenrolada batatas vai mal muito rapidamente. Você pode descascar batatas com antecedência e armazená-los em um recipiente selado de água fria na geladeira para mantê-los na água doce no entanto, você ainda deve cozinhá-los dentro de um dia.

Armazenar batatas vermelho cozido

Se você tiver sobras de batatas cozidas, você pode refrigerar ou congelá-los. batatas refrigerar dentro de duas horas de cozimento e mantê-los por até dois dias. Não deixe batatas cozidas se na sala com temperatura isso pode levar ao risco de contaminação por botulismo, especialmente para as batatas cozidas foil-wrapped. batatas cozidas podem ser congelados indefinidamente, mas de melhor qualidade que você deve comê-los dentro dez meses a um ano de congelação.