Lavender, nativo para aquecer, climas de tipo mediterrânico, tem agregado familiar, medicinal, cosmético e usos culinários. Alfazema-infundido açúcar adiciona um toque gourmet para bebidas, produtos assados e sorvete. Fabricação de açúcar de lavanda em casa você economiza dinheiro, porque você pode produzir três a quatro vezes mais açúcar do que você pode comprar por uma fração do custo. Você pode comprar alguns dos ingredientes para fazer açúcar de lavanda em supermercados regulares e outros em gourmet, especialidade ou lojas de alimentos saudáveis.
Coisas que você precisa
- 4 xícaras de açúcar branco
- 1 1/3 xícaras secas de lavanda culinária
- 2 sacos invioláveis galão de tamanho
- Colher de madeira
- tigela
instruções
Derrame o açúcar branco em uma tigela. O açúcar branco é melhor para esta receita, porque o melaço em açúcar natural e marrom domina o sabor lavanda. Adicionar a lavanda culinária e misturar os dois ingredientes em conjunto com uma colher de pau. Não use lavanda aromático como ele não foi limpo e preparado para consumo.
Despeje a lavanda e açúcar dentro do saco de plástico e feche-lo. Agite a mistura de açúcar e selar o saco dentro de outro saco selado.
Armazenar o açúcar de lavanda em um lugar fresco e seco durante duas semanas. Agitar o saco para misturar o açúcar no final da primeira semana. Depois de duas semanas, abrir o saco para provar o açúcar. Ele está pronto para usar quando se tem um forte aroma lavanda e gosto.
Peneire a açúcar para remover os botões de lavanda, se você pretende usá-lo como um adoçante de bebidas. No entanto, não descarte as gemas. Derrame-los de volta no saco plástico, adicione o açúcar adicional para substituir o que você usa e feche-a. Para cozinhar e assar, moer o açúcar lavanda, botões incluídos, em um processador de alimentos ou liquidificador.
dicas & avisos
- Misture algumas gotas de corante vermelho e azul para fazer uma sombra roxo ou da alfazema para o açúcar. Adicione o corante alimentar para o açúcar de lavanda um pouquinho de cada vez até obter a cor desejada. Espalhe o açúcar úmido em uma assadeira ou papel encerado para secar. Devolver o açúcar para o saco plástico para armazenamento após secagem.
- Sempre selar a bolsa após cada utilização. Isto irá manter o seu nível de açúcar lavanda fresca por um ano.
- Coloque um pouco do seu açúcar de lavanda em frascos de vidro festivas ou sacos de tecido para dar como presentes.
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