Mesmo o padeiro mais preparados podem precisar de substituir um ingrediente em algum momento de assar. A simples substituição de água e pó de leitelho vai funcionar no lugar de manteiga. soro de leite coalhado em pó é criado por secagem do líquido e omitindo o ácido láctico ou culturas mantendo seus nutrientes. Soro de leite coalhado em pó e a água pode ser utilizado em praticamente qualquer receita que requer leitelho líquido, tal como soro de leite coalhado biscoitos, panquecas, biscoitos e bolos.
Coisas que você precisa
- 1 xícara de água
- leitelho em pó 1/4 xícara
- tigela pequena
- Colher
Encha um copo com água. A água que é a temperatura ambiente será melhor dissolver o pó.
Meça 1/4 xícara de leitelho em pó. Não coloque o pó no copo. Use movimentos naturais para colher ou derramar o pó no copo medidor.
Despeje a água medido na tigela. Adicionar o pó de soro de leite coalhado medido.
Agita-se a água e mistura de soro de leite coalhado até que o pó esteja completamente dissolvido. Agita-se quaisquer grumos de pó até serem dissolvidos.
Use o substituto leitelho em sua receita. Ajuste medidas de acordo com as necessidades da sua receita.
dicas & avisos
- Se sua mercearia local não vende leitelho em pó, pode ser comprado on-line em empresas como Rei Arthur Farinha.
- Há outras substituições para leitelho, bem, como leite e suco de limão, o vinagre, o creme de tártaro, iogurte e creme azedo.
- Enquanto substituições de cozimento são úteis, eles devem ser usados com moderação. Algumas receitas não se saem bem com um substituto.
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