Biscoitos, fatias de maçã e cartuchos todos os gosto melhor depois de terem sido mergulhadas em caramelo. fritas de manteiga não derreter tão facilmente como lascas de chocolate e tendem a permanecer irregular. Um erro é aquecer os chips mais longo, que castiga o caramelo. Criar uma superfície lisa, mergulho caramelo cremoso com agitação freqüente e adição de gordura e leite evaporado. O encurtamento vai ajudar a diluir todas as protuberâncias e, porque tem um ponto de fusão mais elevado, vai ajudar a evitar a queima. O leite evaporado dá ao caramelo dip uma textura sedosa.
Coisas que você precisa
- microondas seguro tigela
- chips de caramelo
- Leite evaporado
- Gordura vegetal
- Colher de madeira
- panela de fondue (opcional)
Coloque os chips de manteiga em uma tigela de seguro de microondas. Adicione 1/3 xícara de leite evaporado e 1 1/2 colher de sopa. de gordura vegetal por 10 a 12 onças pacote de batatas fritas.
Cozinhe o fritas, leite e encurtamento no microondas em fogo médio-alto por 1 minuto. Retirar o recipiente e agita-se a mistura cuidadosamente.
Voltar a taça ao micro-ondas e continue a cozinhar os chips em 15 segundos intervalos de agitação da mistura no meio, até que os chips são derretidos.
Despeje o molho de manteiga em uma panela de fondue, se você quiser manter o mergulho derretida por um longo período de tempo.
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