Folhas de vegetais que são comestíveis

Muitos dos grãos que você come regularmente por si só ou em sopas, saladas e pimentão têm folhas que são completamente comestíveis. Quando crescer seus próprios feijão, feijão-vagem ou feijão verde, escolher algumas das folhas durante a época da colheita e adicioná-los aos seus pratos de legumes. As folhas de vegetais pode ser comido ou quando cozido fresco, com folhas cozidas sendo o método preferido para o gosto.

Quando você compra uma cabeça de couve-flor no supermercado, você pode perceber que ele vem com as folhas anexadas a ele. Estas folhas verdes escuras são comestíveis e podem ser cozinhados ao lado de seu prato de couve-flor. Outros produtos hortícolas no seu jardim que você provavelmente comem regularmente incluem brócolis e cenoura. Se você costuma vapor estes três legumes para um prato de lado na hora das refeições, incluem algumas das suas folhas escuras para adição de vitaminas, proteínas e fibras.

Ao colher a sua berinjela, abóbora e batata doce na queda, prestar muita atenção para as folhas desses vegetais. Estas folhas são comestíveis e podem ser comidos cozidos ou frescos, ou usado como um enfeite. Adicioná-los a cozidos, sopas, saladas e outros pratos por alguma proteína adicionada.

Alguns dos vegetais menos conhecidos também têm folhas que são comestíveis. Estes incluem quiabo, rabanete, couve-rábano, beterraba e nabos. Se você tem esses vegetais em seu jardim ou comprá-los a um supermercado com as folhas ainda intactas, use as folhas em seu lado ou pratos principais.

folhas jovens geralmente fornecem mais sabor para as suas sopas, saladas e outros pratos de vegetais. Escolha folhas jovens um por um e cozinhá-los de acordo com sua preferência. As folhas jovens de certos vegetais são os únicos saborosos, tais como a partir de milho doce, cebolas brancas, ervilhas Sul e squash. Outras folhas de estes vegetais são comestíveis, mas não gosto muito bom.