Como substituir stevia para o açúcar no cozimento

instruções

1. Stevia tem sido dito ter muitos benefícios para a saúde, tais como: o controlo do peso (isto controla ânsias), pode ser utilizado durante a gravidez, isto é conhecido como sendo benéfico para o pâncreas, não contribui para as cáries, pode reduzir a pressão arterial elevada, auxilia a digestão, e assim por diante.

2. Diferentemente da maioria dos adoçantes artificiais, Stevia não quebrar e pode suportar altas temperaturas durante o cozimento e as temperaturas frias quando congelado. Também é compatível com sal e ácidos orgânicos e edulcorantes naturais tais como malte de cevada, mel, frutose e sorbitol.

   Stevia pode ser usado com segurança e eficácia como um substituto para o açúcar em todas as receitas onde o açúcar e adoçantes de baixas calorias seriam normalmente utilizados.

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   Stevia pode ser comprada em pó ou líquido e pode ser encontrado em sabores. Líquido é mais fácil de usar para o cozimento, porque pode ser medida mais fácil.

4. Quando panificação, siga a tabela de conversão abaixo, juntamente com um outro ajuste. A fim de compensar o volume perdido através da substituição de uma xícara de açúcar com apenas 1/4 colher de chá de Stevia concentrado em pó, você precisa adicionar fibras de maçã sem açúcar.

5. Aqui está uma tabela de conversão de Stevia:
   1 colher de chá Stevia (alimentado) = 1 xícara de açúcar
   1 colher de chá Stevia (líquido) = 1 xícara de açúcar
   1/2 colher de chá Stevia = 1 colher de sopa de açúcar
   6 gotas de líquido Stevia = 1 colher de sopa de açúcar
   Uma pitada de Stevia = 1 açúcar Tsp
   2 gotas de stevia = 1 açúcar colher de chá líquido

6. A maior ou consistência que o açúcar normalmente acrescentaria pode ser substituído com compota de maçã, purê de frutas, conservas de abóbora, suco de frutas, iogurte, ou qualquer ingrediente que vai provar certo com a sua receita e adicionar umidade. Para copo cada um de açúcar que é substituído por estévia 1/4 a 1/2 deve ser adicionado um copo da massa.

7. Para algumas receitas stevia cozimento, clique neste link: https://steviashop.com/additionaluses.php