Utensílios de cozinha colonial americana

Durante os tempos coloniais, a maioria das ferramentas de uso doméstico, incluindo utensílios de cozinha, foi trabalhada de ferro forjado por ferreiros que formaram cada implemento de suportar através de gerações de uso por cozinheiros. Mashers, funis e ferramentas de medição muitas vezes eram feitas de madeira, porque o calor não foi um plus relati-, madeira era mais barato e não precisa absorver tanto o abuso como panelas de ferro. Algumas ferramentas foram adornados com bronze, que serviu mais como um floreio estética do que para qualquer finalidade prática.

O Colonial e moderno share cozinha algumas ferramentas semelhantes que têm sofrido e mudou muito pouco ao longo dos anos. Para remover comida de água quente ou óleo, cozinheiros conchas e filtros usados. Filtros são pequenas tigelas, que são perfurados e conectados a um cabo longo. cozinheiros coloniais usadas espátulas para manipular alimentos que estavam a preparar sobre uma superfície quente, plana, como uma frigideira, assim como fazer cozinheiros modernos. cozinheiros coloniais também usado garfos, mas para uma finalidade diferente. Em vez de um jantar usando um garfo para colocar comida na sua boca, os colonos usado um garfo muito maior para brindar pequenos pedaços de carne.

Como o spinner salada, o descascador de laranja ou a variedade de cortar dispositivos disponíveis para o cozinheiro moderno, cozinheiros Colonial utilizados utensílios de cozinha que foram menos comum para executar tarefas específicas de forma mais eficiente. Por exemplo, eles usaram uma pinça de açúcar, com uma pinça de lagosta-like, para beliscar fora pequenos pedaços de açúcar a partir da forma de cone endurecido em que o açúcar foi moldado em e vendido na época. Quando eles precisavam pique finamente ou picar um item, cozinheiros usado um helicóptero com uma alça e várias lâminas afixadas em um padrão de estrela plana que foi nivelada com a superfície de corte.

De acordo com Colonial ferro forjado, a coleção Sorber, espetos, que foram longas agulhas de ferro usados ​​para armazenar carne para um espeto, está excedendo raro hoje em dia, apesar de sua prevalência entre as famílias coloniais. Naturalmente, a maioria panelas Colonial é colecionável, mas o valor é determinado pelo fabricante, qualidade e idade da peça. Olhando para o selo do ferreiro é a maneira mais fácil de identificar o fabricante.