Como a vapor em um forno de torrefadora

Coloque rack de vapor na unidade e adicione água até que o nível vem até um pouco abaixo do rack. Alguns cozinheiros gostam de usar caldo de carne, ervas frescas ou rodelas de limão na água para adicionar aroma ao processo de vaporização. Retire o suporte da unidade depois de medir o nível de água e coloque-a para uma etapa posterior.

Colocar a tampa no torrador e aquecer a unidade a 400 graus durante 15 a 20 minutos. O pré-aquecimento reduz o tempo de cozimento real e dá-lhe uma oportunidade para preparar legumes ou outros alimentos para cozinhar.

Coloque o alimento a ser cozinhado na prateleira. Alguns racks têm degraus generalizadas que permitem alimentos menores, como ervilhas ou cenouras em cubos para cair. Se este for o caso, usam papel pergaminho ou gaze como um forro na prateleira e colocar o alimento em que.

Retire a tampa e coloque a cremalheira no forno torrador. Esteja consciente das almofadas quentes uso steam- para proteger as mãos durante esta etapa. Substituir a tampa na parte superior da unidade.

Definir um temporizador para o tempo de cozimento. alimentos leves, como espinafre, cenoura fino-cortado, aspargos, coxas de frango ou filetes de peixe pode demorar cerca de 15 a 20 minutos. cortes maiores de carne ou vegetais de raiz pode levar muito mais tempo. Se um livro de receitas com sugestões de tempo não veio com a unidade, use um livro de receitas padrão para orientações gerais.

Remover a tampa e a cremalheira quando o tempo de cozimento é completo. Você vai precisar usar compressas quentes: As alças de rack estará quente. O rack pode precisar de ser definido em uma panela maior, que irá recolher o gotejamento de umidade.

Use uma pinça ou uma colher de cabo longo para remover os alimentos da cesta do navio e colocar no prato de servir.

Desligue o aparelho e quando a água esfriou, remova o Cookwell para a limpeza.