Como preparar comida kosher

instruções

1. Escolha produtos de carne kosher. Carne de porco não é o único tipo de carne que é proibido. Na verdade, muitos açougueiros judeus vender apenas a parte frontal dos animais porque a metade de trás contém o nervo ciático e vasos sanguíneos adjacentes, que não pode ser comido. Enquanto isso nervos e os vasos sanguíneos podem ser removidos, o trabalho é tão demorado que os talhos optar por não fazê-lo. De acordo com as leis kosher, animais que têm cascos fendidos ou mastigar suas próprias rumina são consideradas kosher. lei Kosher também permite que certos peixes e aves para ser comido, mas mariscos não são permitidos.

2. Escorra ou sangue grelhar da carne. Antes de produtos de carne kosher pode ser consumido, eles devem primeiro ser drenado de seu sangue. O sangue pode também ser removido por meio de imersão ou grelhar a carne e salga. Este processo é geralmente cuidado por açougueiros kosher, mas se um açougueiro kosher não estiver disponível, este passo será deixada para você.

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   Prepare a carne usando ingredientes kosher. produtos à base de carne não podem ser preparadas com produtos lácteos. Por exemplo, cheeseburgers não são kosher. Em vez disso, os produtos de carne deve ser preparada com produtos ou grãos. É importante notar que a carne pode também ser preparado com peixe e ovos. Se você preferir ter laticínios, estes ingredientes também podem ser preparados com produtos lácteos. A coisa importante a lembrar é não misturar leite e carne.

4. Use utensílios separadas e talheres para receitas de carne e produtos lácteos. Ao preparar os alimentos kosher, você terá um conjunto de utensílios e panelas para produtos lácteos e outra para carne. Os artigos utilizados para preparar qualquer tipo de alimento não deve entrar em contacto com o outro tipo. Por exemplo, você não pode cozinhar um bife em uma frigideira que você usou para fazer um molho à base de creme.

5. Sirva a carne e aves com grãos e vegetais, mas nunca laticínios. Não só é contra a lei kosher para preparar produtos de carne com leite, mas você também deve evitar servi-los na mesma mesa. Na verdade, as leis kosher afirma que você deve esperar de 3 a 6 horas entre comer carne e laticínios.