Onde caçar cogumelos trufas em oregon

Os dois tipos principais de trufas Oregon crescer sob condições ligeiramente diferentes. Ambas as variedades preferem crescer no solo quente e úmido oeste das Montanhas Cascade, entre 1 e 10 em. Subterrâneo, na base de abetos Douglas. Oregon trufas brancas, que lembram trufas brancas italianas, preferem mais jovens as florestas do abeto de Douglas (15 a 40 anos de idade). Oregon trufas negras, que são frequentemente comparadas com trufas francesas da região de Perigord, são menos exigente quanto à idade das árvores, e são geralmente maiores do que as trufas brancas.

A principal estação de Oregon trufas brancas é novembro a janeiro, mas eles também são encontrados a partir de março a maio. Trufas pretas podem ser encontrados durante todo o ano, mas a sua principal temporada é de novembro a fevereiro. Durante a temporada de trufas, o principal indicador de que as trufas podem estar presentes em uma área é que ele tem recebido fortes chuvas de 10 a 14 dias antes. A única maneira de saber se uma trufa é maduro é pelo seu cheiro, que é porcos e cães treinados por isso, que têm um forte senso de cheiro, são muitas vezes utilizados para localizar trufas.

A maioria das trufas são encontrados na propriedade privada, na terra, onde a ecologia tenha sido previamente perturbados pela agricultura ou alguma outra empresa. Antigas pastagens revertam para floresta são bons lugares para procurar. Porque trufas usar animais para dispersar os seus esporos, covas feitas por esquilos, esquilos e outros roedores são bons sinais de que as trufas podem estar na área. cogumelos em forma de guarda-chuva, que muitas vezes aparecem após as fortes chuvas, também são um bom sinal de que as trufas pode ser na área. Quando estes cogumelos começam a entrar em colapso, é um sinal de que a área tinha chover uma semana antes.

Depois de encontrar uma área onde as trufas são susceptíveis de existir, gentilmente ancinho fora a camada superior de folhas, agulhas de pinheiro ou outros detritos da floresta até que você tenha descoberto uma área de 4 a 10 in. De profundidade. Olhe atentamente para as trufas, que podem ser a cor do solo e / ou detritos da floresta. Se você tiver sorte de encontrar alguns, colocá-los em sacos de papel, desde plástico irá levá-los a moldar. Se as trufas ainda não desenvolveram um odor pungente, que são susceptíveis imaturo, e vai precisar de uma semana ou mais para amadurecer.