Kosher & alimentos não kosher

Para ser considerado kosher, um animal deve ter cascos fendidos e mastigar seu próprio rumina. Vacas, ovinos e caprinos possuem ambas as qualidades e são, sem dúvida, kosher. Por outro lado, porcos e lebres falta uma destas qualidades e são, portanto, consideradas não-kosher. animais marinhos devem ter barbatanas e escalas para ser kosher. Atum, salmão e arenque são kosher, mas lagostas, ostras e caranguejos não são. Frango, gansos e patos também são permitidos. Um animal de kosher morreu de causas naturais ou morto por outro animal não pode ser comido. Apenas um animal kosher que não tinha qualquer doença ou falhas no momento do abate e está devidamente drenados de sangue (o que também é importante) está apto para comer. Um animal que é kosher, se não abatidos em conformidade com as leis judaicas, torna-se não-kosher.

Frutas e vegetais são geralmente considerados kosher. No entanto, eles sempre devem ser cuidadosamente limpos e examinados para insetos e vermes que não são kosher. Isto aplica-se particularmente folhosos e legumes floridos que pode esconder pequenos erros, dificilmente visíveis. uvas inteiras são kosher, mas os produtos de uva, como vinho ou suco de uva são kosher somente se produzido por judeus. Isto é porque o vinho é comumente usado em rituais.

Os produtos lácteos são kosher se eles vêm de um animal que é kosher. Outro fato importante sobre laticínios é que nunca devem ser consumidos com carne. Além disso, produtos lácteos e carne deve ser preparada em panelas separadas, servido em pratos separados e comido com talheres separados, porque o status kosher pode ser transmitido com a comida para os utensílios e vice-versa.

Ao comprar alimentos processados, é difícil saber todos os ingredientes nelas contidas ea forma como eles são processados. alimentos Kosher-embalados é marcado com um símbolo que atesta a transformação satisfazem as normas de leis dietéticas judaicas. Certificação envolve inspecionar os ingredientes, examinando o processo de preparação de alimentos e inspecionar as instalações de processamento para garantir os padrões kosher são mantidos.