Que pares melhores com piccata vitela?

A vitela crua é cozido com salsa e alcaparras para fazer piccata vitela.

piccata vitela é um clássico prato italiano que os pares de vitela preparados com um limão-manteiga molho, alcaparras e salsa. Vitela pode ser deliciosamente macia quando cozida adequadamente, e este prato é acentuado bem com um copo crisp de vinho branco. Lado pratos variam de massas tradicional para saladas de vegetais.

Massa

  • A massa é um acompanhamento tradicional vitela piccata em muitos restaurantes italianos e as refeições da família. Anjo cabelo massas, que é fina e rápida para cozinhar, muitas vezes é jogado com uma pequena quantidade de azeite e queijo parmesão antes de ser servido. A massa fornece uma refeição mais enchimento do que outros acompanhamentos como legumes. Outra variedade popular de massas servido com carne de vitela é orzo.

Vegetais



  • Vegetais misturados pode ser jogado com azeite, sal e pimenta para um prato fácil e deliciosa que combina bem com piccata vitela. Escolha vegetais, dependendo da época e que é fresca, mas vegetais italianos geralmente consistem de alcachofras, cenouras, abobrinha, abobrinha e berinjela. Tente grelhar ou assar os legumes para o sabor extra. Adicionar ervas, como manjericão, tomilho e orégano por toque italiano adicional.

Outros Acompanhamentos

  • Polenta é um prato que consiste em farinha de milho que foi cozinhado até que esteja macia e suave na textura. Pode ser servido com um pouco de manteiga no topo como um excelente emparelhamento com piccata vitela. Outros pratos laterais que funcionam bem com carne de vitela incluem saladas verdes com alface, radicchio e rúcula coberto com azeite e vinagre, ou pão italiano cozido no forno com azeite e alho.

Vinho

  • Certas variedades de vinho par bem com piccata vitela, particularmente brancos nítidos que podem cortar o molho amanteigado. vinhos brancos italianos, como grigios pinot são bons acompanhamentos, especialmente se você está servindo um jantar temático italiano. Você também pode escolher americanos, franceses, australianos, chilenos ou Nova Zelândia brancos com nomes que incluem blanc savignon, Chardonnay e Pinot Gris. Escolha um vinho rosado por um sabor ligeiramente doce para ir junto com a sua refeição.

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