Como cozinhar com um estilo campestre costelas lombo de porco

Cozinhe País-Style Lombo Ribs

Ao ouvir o nome que você pode assumir em estilo country, costelas de porco lombo referem-se a um método de cozimento. No entanto, o título realmente se refere ao corte de carne. País-costelas são cortadas a partir da área do ombro do porco e contêm poucos ou nenhuns ossos. Essas costelas são realmente mais como costeletas de porco em consistência e tem mais carne do que reforços reais. Criação de costelas de porco delicioso de estilo rural exige a utilização do esfregar adequada e lentamente cozinhar a carne.

Coisas que você precisa

  • 5 libras. de costelas de porco
  • 1/4 xícara de cebola em pó
  • 4 colheres de chá. sal
  • 1 colher de sopa. Pimenta preta
  • 2 colheres de chá. açucar
  • 1 colher de chá. mostarda em pó
  • 1 colher de chá. pimenta da Jamaica
  • 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
  • tigela
  • termômetro do alimento
  • Gás ou grelhador a carvão
  • Molho de churrasco
  • Combine a cebola em pó, sal, pimenta preta, açúcar, mostarda em pó, pimenta da Jamaica e pimenta caiena na tigela. Temp as nervuras com as especiarias mixture- esfregando a mistura em todos os lados da carne. Coloque a carne temperada na geladeira e deixe-a descansar durante a noite.



  • Pré-aqueça o grill ao ligar um dos queimadores ou colocar o carvão em um lado. Cobrir o grill como ele aquece. Coloque a carne na grelha aquecido no lado oposto da fonte de calor.

  • Cozinhe as costelas até que a temperatura interna atinge 165 a 180 graus F. Escova o molho barbecue para a carne 20 minutos antes de removê-lo da grelha.

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