Como fazer pizzas poró

ingredientes

• crosta

• 1 xícara de água morna
• açúcar granulado 1/2 colher de chá
• fermento biológico 1 / pacote de 4 onças ou 2 1/4 colheres de chá seco
• 2 xícaras de farinha crus
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de azeite, mais extra para escovar
• 2 colheres de chá de orégano fresco, opcional

sobremesa

• 1 a 2 copos cortado pimentões ou outros legumes
• 2 colheres de azeite
• mozzarella 1 xícara ou outro queijo
• 1 xícara de salsicha italiana ou outra carne
• orégano fresco ou outras ervas a gosto

Prepare Flatbread Dough

• Medida 1 xícara de água quente - 100 a 110 graus Fahrenheit - em um copo de medição. Adicionar o açúcar, de se agitar a água, com uma colher para dissolver o açúcar.

  Adicionar levedura para a água. Defina o copo medidor de lado até que o fermento é espumante, cerca de 10 minutos.

  Colocar o anexo massa gancho em uma batedeira ou na mão batedeira. Despeje a farinha eo sal em uma tigela. Defina o misturador para a velocidade mais baixa para incorporar os dois ingredientes. Deixar o misturador em como você preparar os ingredientes restantes.

  Adicionar orégano fresco picado para fazer um crocante crosta com ervas, se desejar.

  Despeje a mistura de fermento e azeite para a tigela. Continue misturando os ingredientes na velocidade mais baixa até que todos eles se reúnem em uma protuberância irregular no centro da tigela.

  Aumentar a velocidade para o ajuste médio, misturando a massa até que a bola de massa tem uma suave, mesmo textura, aproximadamente 5 a 10 minutos. Desligue a batedeira.

  Aplique uma leve camada de spray de cozinha antiaderente ou azeite para o interior de uma tigela. Transfira a massa para o recipiente. Cubra a tigela com filme plástico. Coloque-o em um ambiente escuro, legal - como um forno ou microondas, que não está em uso - durante uma hora.

  Retire o filme plástico. Soco para baixo a massa delicadamente com os punhos. Deixe a massa descansar cerca de cinco minutos.

  Moldar a massa em um ou mais retângulos ou formas ovais que são cerca de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura. Você deve ser capaz de fazer uma ou duas crostas de 12 polegadas, dependendo da espessura.

  Pincele uma assadeira com azeite de oliva. Coloque a massa em forma na assadeira.

Top e Cook o Crust

• Aqueça o forno a 450 F.

  Espalhe pimentões em fatias finas ou outros legumes em uma única camada em uma assadeira. Regue os legumes com o azeite.

  
  
  
  

  Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, assar os legumes até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Deixar o forno depois de remover a panela de legumes.

  Par-asse a crosta crocante sem coberturas para cerca de 5 minutos. Par-baking ajuda a nitidez da crosta, que é vital para a pizza fina.

  Polvilhe mussarela picado ou ralado outra, picado ou queijo desintegrado na crosta cozida-par. Polvilhe fatias finas de salsicha italiana preparados ou outra carne de pré-preparados na parte superior do queijo. Adicione os legumes assados ​​à pizza. Tempere a massa fina e crocante com orégano fresco ou outras ervas, se desejar.

  Cozinhe a pizza poró em um 450 graus F forno até que a crosta é marrom dourado, aproximadamente 10 minutos.

  Cortar pizzas poró maiores em quadrados fácil de manusear. Servem pizza imediatamente enquanto ele ainda está quente.

No topo Dicas

• Pré-cozinhar coberturas de carne é necessário para garantir alimentos segurança- pré-cozinhar coberturas vegetais é opcional, dependendo das texturas que você preferir. Frescos coberturas vegetarianos crus tendem a tornar-se seca, enquanto cozinheiros de pizza, enquanto legumes torrados ficar úmido e macio.

  Cogumelos, frescos ou caramelizado cebolas, tomates, Abobrinha, abóbora, Berinjela e corações de alcachofra outras coberturas de pizza adequados. Corte vegetais em fatias finas ou pequenos pedaços para evitar sobrecarregar a crosta fina.

  Adicionar vegetais folhosos, como rasgada espinafre e Rúcula, após os cozinheiros de pizza.

  Você pode substituir uma cobertura vegetal adicional se você preparar um queijo-menos ou poró vegetariana.

  Parmesão, Romano, Asiago, provolone, ricotta, queijo de cabra, queijo cheddar e Monterey Jack são ideais para queijos pão sírio pizza.

  Cortar coberturas de carne em fatias finas ou desintegrar-los para evitar sobrecarregar o crocante. Use cozido calabresa, prosciutto, galinha, bacon, barriga de porco, presunto e diversos tipos de linguiça.

  Manjericão, Alecrim e Tomilho são ervas saborosos para flatbread pizza.

Substituição e servindo Dicas

• Substituto poró loja, comprei para massa de pão caseiro para simplificar o processo de tomada de pizza. Tex-Mex Tortas produzir ultra-pizza de massa fina. indiano naan é um pouco mais grosso e chewier de tortillas de farinha. pão de Focaccia é um flatbread ideal italiano para pizzas com ingredientes de inspiração italiana tradicionais.

  Substituir 1 colher de chá de ervas secas para ervas frescas em massa crocante, se desejado. Você também pode usar manjericão, Alecrim ou Tomilho.

  Substituto 1 xícara de farinha de trigo integral para metade da farinha não branqueada para fazer uma crosta de trigo integral.

  Sirva fatias quadrados de pão sírio pizza como um aperitivo.

  Uma festa de pizza com tigelas de coberturas pré-cozidos e crostas cozido valor nominal. Permitir que os hóspedes para cima suas próprias flatbreads single-servir.