Tipos de pano para pudim do natal

bolsas de pudim tradicionais usam uma grande praça de musselina, um relativamente leve, tecido de algodão liso-tecer. Muslin está geralmente disponível apenas na cor branca de algodão ou natural, e é, portanto, desprovido de corantes ou outros produtos químicos que podem contaminar a comida. Alguns tecidos vêm com cola ou outros produtos químicos aplicados, de modo lavar o pano pudim bem em água quente antes de usar para remover essas substâncias e para permitir qualquer encolhimento natural.

Enquanto a maioria das receitas do pudim pedir musselina, gaze é também um tecido aceitável para envolver pudins. Esta gaze de algodão grosseira-tecido se assemelha a uma rede, e muitas vezes é vendido nos supermercados. Ele também pode ser comprado de lojas de tecidos, especialmente em torno do Dia das Bruxas, uma vez gaze é usado para criar um visual teia de aranha para decorações. Uma vez que este tecido é tão leve, você pode precisar usar muitas camadas para proporcionar força suficiente para conter o pudim.

Pretreat novos panos pudim, mergulhando-os em água durante a noite fria, em seguida, ferver durante 20 minutos e enxaguar. Prepare-se para embrulhar o pudim, colocando-o em água fervente por 1 minuto. Usando luvas, esprema a água extra para fora do pano, espalhe-o sobre uma mesa, e esfregue &# 188- a 1/3 xícara de farinha em, usando um movimento circular. Esta farinha mais tarde forma uma "pele" do lado de fora do pudim e mantém-se colem ao pano.

pudins tradicionais de Natal foram cozidos no pano, especialmente antes do século 19. pudins posteriores foram, por vezes, derramado em um molde untada, em seguida, cozido no vapor. Ambos os tipos de pudim de Natal são muitas vezes pendurado no pano pudim para secar. De acordo com Weekly australianos da Mulher), pudim de Natal podem ser feitas até 3 meses antes do tempo. O pudim foi armazenado no tecido após a secagem. De acordo com Gourmet viajante- no entanto, armazenando o pudim no tecido pode incentivar o crescimento do molde se o seu clima é quente e úmido. receitas modernas costumam recomendar armazenar o pudim na geladeira ou no freezer.

O pano de pudim de Natal também é às vezes chamado de um saco de pudim, mas raramente é um saco real costurado. Weekly australianos das Mulheres recomenda o uso de um quadrado de tecido de cerca de 24 polegadas de um lado, bem como cerca de 8 pés de fio de cozinha. O pano é enrolado em torno do pudim e reuniram-se na parte superior usando a corda, criando uma forma baglike. Use o excesso de corda para pendurar o pudim.