O óleo vegetal é um lipídio feita a partir de produtos vegetais, tais como sementes e leguminosas, e é muitas vezes utilizado durante a preparação dos alimentos para fritar alimentos e fazer molhos para saladas, bolos e biscoitos. O óleo vegetal também adiciona a gordura saudável com qualquer dieta, e alguns tipos de óleo vegetal, como óleo de girassol, pode ajudar a remover o colesterol. Você pode fazer seu próprio óleo vegetal a partir de casa com sementes de girassol, um fogão, forno, e uma panela de água quente.
Coisas que você precisa
- sementes de girassol
- moinho de semente ou liquidificador
- dois recipientes
- tampa de recipiente de
- Forno
- folha de cozimento
- Pilão
- Fogão ou água da caldeira
- Colher
Descascar as sementes de girassol. Use um moinho de semente se disponível, ou um liquidificador se não. Se estiver usando um liquidificador, coloque as sementes no liquidificador e use o "pulso" definição de algumas repetições de alguns segundos. Remover as sementes. Soltá-los em um recipiente de água e remover quaisquer fragmentos de conchas restantes da superfície da água. Esvaziar o recipiente e recolher as sementes.
Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e colocar as sementes de girassol em uma assadeira. Assado no forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retire as sementes de girassol do forno, deixe esfriar e, em seguida, esmagá-los em uma pasta com o pilão.
Encha o depósito de água com água e a pasta de semente. Aquece-se a água até à ebulição. Quando o óleo vegetal sobe ao topo, roçar o óleo fora do topo com uma colher e colocá-lo em um segundo recipiente. Colocar uma tampa sobre o recipiente e armazenar o óleo num local seco, à temperatura ambiente.
dicas & avisos
- Para tornar o processo de extração de óleo vegetal mais fácil, você pode comprar sementes de girassol sem casca em vez de descascar-los em um moinho ou liquidificador.
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