Corante alimentar que você encontra em supermercados normalmente vem em quatro cores: vermelho, azul, amarelo e verde. Algumas lojas transportar linhas maiores de tons especializados, mas muito provavelmente você vai ter que misturar cores para alcançar os tons suaves preferidos para o cozimento. Estes passos estão focados em coloração formação de gelo ou frosting- no entanto, a teoria de mistura de cor básica transporta para muitos outros projetos em que você está colorindo um alimento branco. E por falar em gelo, antes de começar a misturar com as cores, você pode querer retirar algumas colheres de usar mais tarde como um clareador no caso de seu mix cor é mais escura do que você esperava.
Coisas que você precisa
- roda de cor ou gráfico
- Vermelho, azul e amarelo corante alimentar
- conta-gotas ou de palha
instruções
Baixar uma roda de cor ou a cor gráfico básico. Encontre um que mostra ambas as cores secundárias e terciárias. Você não precisa disso para seguir os passos abaixo, mas é um guia de referência útil que irá ajudá-lo a aprender a teoria da cor de base -, eventualmente, ele vai se tornar uma segunda natureza, e você não terá que consultar um gráfico.
Obter, no mínimo, as seguintes cores primárias: azul, vermelho e amarelo. Você não pode criar essas cores pela mistura de outros, mas com eles você pode criar qualquer um dos outros tons na roda de cores.
Misture partes iguais de quaisquer duas cores primárias para produzir as cores secundárias de verde, laranja e violeta. Uma gota de vermelho misturado com uma gota de marcas amarelas laranja- uma gota de Misturado amarela com uma gota de azul faz estufa e uma gota de azul misturado com uma gota de vermelho faz violeta.
Criar as cores secundárias pela adição de uma única gota de cada uma das duas cores primárias. Homogeneizar. Continuar a adicionar mais gotas em quantidades iguais para atingir a cor desejada.
Use quantidades desiguais de cores primárias para alcançar tons terciários mostrados no anel externo da roda de cores. Por exemplo, se o seu objetivo é conseguir uma luz laranja, você usaria mais amarelo do vermelho, como uma gota de vermelho contra duas gotas de amarelo. Depois de se agitar, se você quiser fazer a cor mais escura, adicione mais vermelhos, se você quiser mais leve, adicionar mais amarelo ou mexa na crosta de gelo mais branca.
Criar algumas cores terciárias atraentes usando as seguintes fórmulas:
Aquamarine = 2 gotas de azul + 1 gota de verde
Chartreuse = 1 gota de verde + 1 gota de amarelo
Magenta = 2 gotas de vermelho + 1 gota de azul
Ouro = 3 gotas de amarelo + 1 gota de vermelhoExperimente misturar cores separadamente para melhores resultados ao criar pastéis. Por exemplo, para criar crosta de gelo lavanda, começar por adicionar uma pequena redemoinho de vermelho-de-rosa para criar uma porção em branco de gelo. Em seguida, adicione uma gota de azul para parte separada da crosta de gelo branco. Combine pequenas quantidades da crosta de gelo azul com a cereja rosa para criar lavanda.
Afinar a cor da crosta de gelo, fazendo pequenas correções. Torná-la mais escura, adicionando mais da cor primária mais escura. Torná-lo mais leve, adicionando em alguns dos glacê branco extra.
dicas & avisos
- Obter preto através da mistura de partes iguais de todas as três cores primárias. Você pode achar que você vai precisar adicionar mais vermelho, dependendo da marca de coloração do alimento que você tem.
- Se uma garrafa de corante alimentar não vem com um conta-gotas, você pode usar um conta-gotas regular, ou você pode usar uma palha. Mantenha o frasco ao nível dos olhos e furar a palha dentro da garrafa a uma profundidade de não mais do que &# 188- polegada na coloração do alimento. Coloque o dedo sobre a extremidade oposta da palha, puxe a palha para fora, e mover a palha para a crosta de gelo. Retire o dedo para permitir que o corante alimentar capturado a escorrer para fora.
- Cores aprofundar com o tempo, assim que misturar suas cores pelo menos uma hora antes de servir.
- Pratique com pequenas quantidades de gelo.
Referências
- "The Cake Mix Doctor Retorna!"- Anne Byrn
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