Como bom vinho gostos, seja caseira ou envelhecido em um vinhedo, depende de mais fatores do que o processo de vinificação. Como um vinho é armazenado e manuseado tem um efeito distinto no seu sabor. técnicas de armazenamento e manuseio correto irá melhorar o sabor do seu vinho.
Armazenar seu vinho em sua temperatura ótima. Os vinhos brancos são normalmente armazenados em temperaturas mais frias do que vermelho. Em geral, a maioria dos vinhos podem ser armazenadas com segurança a temperaturas que variam de 40 a 65 graus Fahrenheit.
Manter os níveis de umidade entre 50 e 70 por cento. Isso é para reduzir o encolhimento de cortiça, o que pode permitir que o oxigênio a se infiltrar na garrafa, que por sua vez começa o processo de transformar o seu vinho em vinagre.
Coloque as suas garrafas de vinho em seus lados para armazenamento. Isso mantém a rolha úmida. A cortiça seca pode ruir e permitir a entrada de oxigênio.
Armazenar seu vinho em uma área onde não haverá vibrações. O melhor de armazenamento é um rack ancorado na parede, de madeira. A madeira minimiza as vibrações.
Manter seu vinho em um lugar escuro. a penetração da luz ultravioleta, mesmo através de garrafas escuras, pode arruinar seu vinho. Os vinhos espumantes são particularmente sensíveis à luz.
Beba o vinho de um vidro com uma bacia profunda que é mais fina em direção ao topo. A forma do vidro afecta o aroma e o sabor intensifica. Vinhos diferentes têm diferentes, óculos tradicionais. Use os óculos apropriados para os vinhos tintos, brancos ou espumantes.
Decantar o vinho antes de beber para melhorar o seu sabor. Esta é uma obrigação com os vinhos tintos mais velhos que possam ter sedimentos, mas também pode ajudar com outros vinhos. Deixando o seu vinho respire tão pouco como 15 a 20 minutos irá suavizar o sabor de tanino.
Adicione um pouco de água de soda para o seu vinho, se tudo mais falhar.
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