Fazer o vinho não é apenas para os profissionais. Vinícolas, muitas vezes oferecem a oportunidade para que todos possam fazer a sua própria garrafa de vinho, cobrando cerca de US $ 10 e para cima. Parte do processo de fazer o seu próprio vinho é esmagar as uvas. Esmagamento, as uvas podem demorar algum tempo, por isso não deixe para permitir o suficiente nesta parte importante da experiência de produção de vinho.
Coisas que você precisa
- Uvas
- Pés ou grande utensílio
- bin de alumínio
- jars
instruções
Escolha uvas para fazer vinho. Se as uvas são comprados loja, garantir que não haja mofo, doenças ou insetos sobre eles.
Separe as uvas das hastes e lave as uvas cuidadosamente.
Decidir de que maneira você gostaria de esmagar suas uvas. Dependendo da quantidade de vinho que você está fazendo, esmagar as uvas com as mãos ou pisar as uvas com os pés ou um grande utensílio com uma superfície plana.
Use um grande bin de alumínio de tamanho comercial para colocar as uvas para pisar.
Stomp uvas até que eles se transformam em líquido mole. Não tenha medo de-los, bater duro.
Coloque o mush em frascos de barro e colocá-los na geladeira para evitar a fermentação de imediato. Este período antes da fermentação maximiza o sabor das peles.
dicas & avisos
- uvas vinifera são as melhores uvas para usar para produção de vinho. Eles produzem variedades populares como cabernet, chardonnay e merlot.
- Fazendo vinho branco é um processo mais tedioso e requer uma máquina de moagem que pode pressionar o suco fora das peles.
- Os pés devem ser extremamente limpa, assim você não ficar sujeira ou fungo nas uvas esmagadas. Evite pisar uvas, se você tem qualquer tipo de ferida aberta em seus pés.
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