Como fazer vinho de uva selvagem

instruções

1. Lavam-se as uvas e remover as hastes. Coloque as uvas em uma panela de aço inoxidável e esmagar as uvas para liberar os sucos. Alternativamente, você pode usar um espremedor para extrair o suco das uvas.

2. Coe o suco em uma tigela grande ou de outra panela utilizando uma peneira e gaze.

3. Use um funil para derramar o suco em um garrafão. Adicionar água suficiente para fazer os líquidos iguais aproximadamente 4 litros. As uvas mais você usa, mais forte o sabor de uva do produto final será. Adicione o açúcar e mexa.

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   Adicione 3 colheres de sopa. de açúcar para 1/4 xícara de água quente em um pequeno frasco ou tigela. Adicione o fermento de vinho e mexa. Quando a levedura dobrou na tigela, adicione a mistura ao suco de uva no garrafão.

5. Selar o topo do garrafão revestido com uma rolha e câmara de vácuo. Defina o garrafão em um local onde a temperatura permanecerá entre 60 e 75 graus F.

6. Verifique o vinho após um mês para ver se ele ainda está fermentando. Se a água na câmara ainda está borbulhando, o vinho não está pronto. Manter a verificação semanal até que a câmara é ainda.

7. Use o tubo de plástico para sugar o vinho em garrafas. Tente manter a extremidade do tubo de cerca de 1/4 de polegada acima do fundo do frasco de ensaio, a fim de não o sifão "devo" do vinho, o que torna o vinho um aspecto turvo.

8. Coroar as garrafas de vinho e loja. O vinho pode ser bebido imediatamente ou envelhecidos durante um curto período de tempo para um sabor mais limpo.