Taxa de matrícula média para escolas de culinária

As faculdades comunitárias e escolas de comércio oferecer educação culinárias em uma fração do custo de universidades privadas e faculdades de culinária formais. A maioria das faculdades comunitárias oferecem certificados de conclusão ou de associado em ciência ocupacional (AOS) graus. Semelhante a instituições culinárias formais, muitas faculdades comunitárias têm, restaurantes operados pela escola composta por estudantes, onde os alunos trabalham e classes completos antes da formatura. A partir de fevereiro de 2011, o custo da taxa de matrícula em escolas profissionalizantes e faculdades comunitárias variou de US $ 2.000 a US $ 5.000.

Escolas de culinária oferecer programas mais abrangentes do que as escolas de comércio ou faculdades da cidade e normalmente oferecem AOS e Bachelor of Arts (BA) graus. Eles também têm mais opções em relação à concentração de graduação, incluindo hotel e gestão de hospitalidade, culinária, panificação e pastelaria artes e gestão de restaurante. Escolas de culinária também exigem que os alunos para completar um estágio em um hotel ou restaurante aprovado antes da formatura, além de cursos empírica realizada no restaurante da escola. A partir de fevereiro de 2011, o custo do curso em uma instituição culinária formal, variou de US $ 7.000 a $ 52.000.

Diversas universidades públicas oferecem treinamento culinário, bem como áreas específicas de instrução abrangente dentro da disciplina, como panificação e pastelaria, hotelaria e administração hoteleira. cursos oferecidos por faculdades públicas incluem AOS e BA, embora muitos também oferecem programas de certificação. ajuda financeira federal está disponível para estudantes de universidades públicas, e há uma miríade de concessão e bolsas de estudos normalmente não disponíveis para os estudantes de universidades privadas. O custo de formação culinária de uma universidade pública variou de US $ 3.000 a $ 18.000 a partir de fevereiro de 2011.

Ao contrário de escolas públicas, as universidades privadas não são financiados pelo Estado e operar em uma base sem fins lucrativos. Eles têm muitas vezes de matrícula maior do que muitas universidades públicas e algumas escolas de culinária. As universidades privadas normalmente oferecem programas de culinária abrangentes e têm caminhos de estudo que incidem sobre os aspectos práticos e administrativos da indústria da hospitalidade. A partir de fevereiro de 2011, o custo do curso em uma universidade privada variou de US $ 14.000 a $ 45.000.

Existe uma grande diferença de preços entre treinamento culinário em nível superior comunidade e ao nível universitário privado. Vários fatores contribuem para isso, incluindo a região geográfica da escola e fundos dos formadores. Além disso, escolas de culinária internacionalmente reconhecidos muitas vezes têm mais recursos do que as escolas de comércio e, portanto, eles podem ter mais espaço na cozinha, um rácio mais baixo aluno-professor, e, em alguns casos, como muitos como quatro restaurantes operados pela escola. No entanto, faculdade de comunidade e instrutores chefe universitários públicos têm de cumprir os mesmos critérios que os instrutores chefe escola de culinária, de acordo com as directrizes emitidas pelo Conselho de Acreditação do Ensino Superior, e ensinar assunto comparáveis.