O que acontece com as moléculas não polares na água?

Uma molécula de água é composta por dois elementos: um átomo de oxigénio e dois átomos de hidrogénio. A água é uma molécula polar, o que significa que os elétrons não são compartilhados igualmente entre os três átomos. Oxygen tem uma alta eletronegatividade, ou elétron amar, tornando o fim de oxigénio de uma molécula de água ligeiramente negativo eo fim hyrogen ligeiramente positivo. Por exemplo, íons, tais como sal de cozinha (NaCl), dissolver facilmente em água, porque os íons positivos são atraídos para o oxigênio negativa e íons negativos para positve hidrogênios. A água é uma molécula polar, assim, um solvente polar.

moléculas não polares são hydrophobic- "hidro-" significa água e "-phobic" significa medo. molécula apolar são água, atemorizada e não facilmente se dissolvem na água. Estas moléculas têm ligações covalentes apolares ou ligações covalentes polares, sendo que ambos compartilham seus elétrons igualmente entre os elementos ligados. Os elétrons compartilhados tornam difícil para os elétrons sejam atraídos pelas propriedades amantes de elétrons de oxigênio. Assim, as moléculas são fortes e estáveis ​​e não quebram facilmente.

ligações de hidrogênio da água afetam as propriedades das moléculas não polares, aqueles com carbono e hidrogênio, na água. Uma vez que as moléculas não polares não se dissolvem em água e são hidrofóbicos, eles tornam-se apertadas em conjunto. Isto é como as membranas celulares são formadas - as partes temente a água das moléculas de todos no mesmo sentido e espremer juntos para impedir a água de tocá-los. A água não pode obter através da membrana.

Exemplos de moléculas não polares, sendo colocadas em água são facilmente encontrados, especialmente na cozinha. Misture o óleo vegetal com corante alimentar e despeje-o sobre a água em um copo transparente. O óleo e água não se misturam, porque a água é polar e óleo é apolar. As moléculas não polares formar uma membrana entre a água e o óleo. Observe como gotas de óleo nas gotas meia água, impedindo que suas entranhas da água. No entanto, o corante alimentar lentamente faz o seu caminho para fora do óleo na água, o que demonstra a fluidez da membrana, se as moléculas são polares, como corante alimentar.