Projetos de ciência na oxidação

Pergunte aos seus alunos se eles já viram um centavo coberto por um revestimento verde, duro. Mostrar um exemplo de um centavo verde-coberto, e explicar que sua aparência é o resultado de oxidação e que o revestimento verde é chamado óxido de cobre. Dê a cada aluno pequenas tigelas de Pepsi, vinagre e água, juntamente com três tostões cobertas de óxido de cobre. Peça aos alunos para colocar um centavo em cada tigela. Depois de esperar 15 minutos, instruir os alunos para remover os centavos dos líquidos e comparar a quantidade de óxido de cobre restante. Explique que os ácidos, como vinagre e Pepsi pode remover oxidação de moedas de um centavo, mas a água não pode.

Explique aos alunos que a ferrugem e outras formas de manchas são imagens visuais comuns de oxidação. Estado que, apesar da aparência similar de ferrugem e manchar em metais diferentes, as taxas de oxidação pode ser diferente. Dê aos alunos fios de alumínio e prata e fio de cobre. Fornecer três copos de água para cada aluno, um para cada tipo de fio. Peça aos alunos para colocar cada fio dentro de um copo e de observar e documentar as taxas de oxidação por duas semanas. Os alunos podem criar gráficos de linhas que indicam a comparação de seus metais.

A maioria dos estudantes vai entender que a comida vai se tornar intragável quando deixados ao ar livre, mas eles podem não perceber que este processo ocorre por causa da oxidação. Dê a cada aluno uma fatia de maçã, pêra e batata, juntamente com uma pequena xícara de suco de limão e um pincel. Peça aos alunos para pintar um lado de cada fatia com suco de limão e deixar o outro lado intacto. Instruí-los a colocar suas fatias em um prato de papel de tal forma que ambos os lados expostos e não expostos são totalmente exposta ao ar. Os alunos irão descobrir que o ácido no suco de limão mantém um lado de cada fatia fresco após o outro lado se transformou castanho.

Para acompanhar uma lição de oxidação de alimentos, pode ser útil ter uma discussão em classe sobre as medidas que tomamos para manter a comida de oxidante. Os alunos serão familiarizados com envolver alimentos em papel alumínio e filme plástico e colocar os alimentos em recipientes fechados. Tem experiência alunos com estes métodos de proteção dos alimentos. Os alunos podem colocar um corte de frutas ou vegetais em um recipiente de refrigeração standard, em seguida, enrole o mesmo tipo de fruta ou vegetal em filme plástico e papel alumínio. Os alunos podem observar os efeitos do oxigênio sobre esses alimentos mais de uma semana.