Quando Michelle Obama lançou sua campanha de obesidade infantil em 2010, ela destacou o fato de que cerca de um terço das crianças americanas estão acima do peso ou obesos. Ela também revelou que as taxas de obesidade infantil triplicou nos últimos 30 anos. A indústria de alimentos, anunciantes, as escolas e os pais têm um papel a desempenhar na eliminação da obesidade infantil, mas os alunos também precisam de educação sobre nutrição, a fim de tomar decisões alimentares sensatas.
escolhas alimentares
Peça aos alunos estudar e discutir esquema Minha Pirâmide do governo. Um cartaz para as crianças dá detalhes sobre os principais grupos de alimentos, como grãos e legumes, e da ingestão diária recomendada. Os alunos, em seguida, manter um diário alimentar e preencha uma planilha sobre suas refeições, dividi-los em grupos de alimentos e estimar valores na forma de onças ou copos. Os alunos podem então fazer escolhas alimentares para o dia seguinte com base nesta experiência.
Comida rápida
Trazer uma selecção de menus de restaurantes fast-food, tais como McDonalds e KFC, e deixar que os alunos escolher o que iria pedir para uma refeição. Peça aos alunos pesquisar as calorias, gordura e vitaminas contidas na refeição. Os alunos poderiam, então, pesquisar o valor nutricional de seus almoços escolares e comparar os resultados. Pode descobrir algumas questões interessantes, por exemplo, como uma opção saudável supostamente contém mais gordura do que fast food. Peça aos alunos discutir os resultados.
comparações
Peça aos alunos que a investigação de um "típica" principal refeição em outros países e compará-los para o valor nutricional e equilíbrio. Por exemplo, um grupo poderia quebrar um britânico Rosbife jantar em grupos de alimentos, outro poderia incidir sobre um prato de frango refogado da China, e outro grupo pode olhar para um caril de frango korma da Índia. Uma discussão sobre a qual refeição é o mais nutritivo poderia seguir. Esta atividade também se presta para gráficos e gráficos de pizza, quebrando cada refeição em grupos alimentares.
Doenças, Doenças
Peça aos alunos pesquisar escolhas alimentares em termos dos efeitos a longo prazo sobre o corpo e as possibilidades de doenças e enfermidades. Por exemplo, os alunos poderiam olhar para os efeitos de uma dieta baseada principalmente em carnes vermelhas ou apenas frutas. Grupos poderia investigar as orientações sugeridas em quanto gorduras e açúcares que as pessoas devem comer e pesquisar as possíveis consequências de consumir muito ou pouco.