Salário de um chef de cozinha

Em 2009, o Bureau of Labor Statistics recolhidos dados de salário de quase 100.000 chefs de cabeça e cozinheiros que trabalham nos Estados Unidos. Ele calculou que o salário médio anual foi de US $ 44.240. Isto é equivalente a uma renda mensal de R $ 3.687 ou uma taxa horária de US $ 21,27. O BLS também informou que o salário médio entre os top 10 por cento dos chefs foi de US $ 69.560 por ano, enquanto que, entre os 10 por cento mais baixo-salário foi dada quanto $ 22.860.

A pesquisa BLS também demonstrou como os níveis salariais para um chef de cozinha pode variar dependendo de qual setor da indústria de serviços de comida que ela trabalha. Restaurantes de serviço completo empregados o maior número, e o BLS listados a remuneração média neste sector quanto $ 41.750. Posições dentro alojamento viajante - restaurantes do hotel - recebeu uma média de US $ 50.880, enquanto de serviço limitado comer lugares oferecidos apenas US $ 33.850.

site de comparação de salário PayScale.com analisados ​​salários cabeça chefe pela quantidade de experiência. Constatou-se que um novato chef de cozinha com menos de 12 meses em seu cinto em média entre US $ 27.000 e US $ 40.452 a partir de 2011. A provisão de entre um e quatro anos de experiência resultou em um salário de US $ 34.820 a US $ 47.959, enquanto cinco a nove anos de o campo resultou em um salário de entre US $ 38.245 e US $ 56.670. Um veterano chef de cozinha com 20 anos ou mais em cozinhas profissionais foi propensos a receber entre US $ 48.552 e US $ 73.478.

Localização também tem um impacto sobre o nível de salário de um chef de cozinha alcança. O BLS descobriu que em nível estadual, em todos os sectores da indústria, um chefe de cozinha era provável que ganhar o maior salário médio em Nova Jersey - $ 59.120 - seguido de Rhode Island - $ 56.120. Em contraste, New Hampshire foi listado em US $ 39.370. Na escala de distritos metropolitanos, os ares de Nova York, White Plains, Wayne do estado de Nova York ficou no topo da tabela com $ 80.940, seguido de Ithaca no mesmo estado em US $ 67.990. Os níveis salariais na Las Vegas, distrito Paraíso de Nevada em média US $ 46.050.

PayScale.com também comparou salários médios para chef de cozinha com relação ao sexo. A partir de 2011, verificou-se que o salário médio de um chef executivo do sexo masculino foi entre US $ 41.872 e US $ 64.535, enquanto o nível de remuneração por um médico do sexo feminino foi de US $ 39.671 a $ 60.489.