Couve (Brassica oleracea) é uma cultura de frio e de alta verde valor nutricional que é uma bienal cultivada como anual. variedades Scotch têm folhas verde-acinzentada que são encaracolados e variedades da Sibéria têm folhas verde-azulado que são menos encaracolado. Kale cresce bem em todos do Departamento de zonas de resistência de plantas Agricultura EUA quando plantadas ao ar livre quatro a cinco semanas antes da última geada esperado em solos bem drenados e pleno sol.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- toalhinha
- Álcool isopropílico
- Balde ou recipiente
Despeje álcool isopropílico e um pano e limpar ambos os lados de uma lâmina de faca afiada com o álcool. Permitir que o álcool se dissipe da lâmina da faca.
Segure uma pequena folha de couve, que é de cerca de 4 a 6 polegadas de altura com uma mão e cortá-lo da planta com a faca afiada, desinfectados para colher baby greens para saladas ou sumo. Coloque as folhas em um balde ou recipiente como você cortar cada um para mantê-los limpos. Desinfectar a faca novamente quando você passar para a próxima planta.
Colher plantas de couve inteiras em 60 a 80 dias após a germinação, quando eles são de tamanho completo e não mais crescendo. Junte as folhas de uma planta couve para cima e segurá-los nesta posição. Cortar toda a parte inferior da planta, horizontalmente cerca de 1 polegada acima do nível do solo para colher a planta inteira para acompanhamentos, pratos principais, sopas ou ensopados. Coloque as plantas em um recipiente para transportá-los dentro de casa para o armazenamento ou uso. Desinfectar a faca após o corte cada planta para evitar a propagação da doença às folhas.
Armazenar couve fresca no frigorífico situado perto de 32 graus Fahrenheit por até 10 a 14 dias antes de usá-lo em pratos. Armazená-lo em um recipiente aberto com boa circulação de ar para evitar murchamento.
dicas & avisos
- A colheita de couve após uma geada aumenta o teor de açúcar nas folhas por um sabor mais rico e mais doce.
- Em muitos área, você pode deixar de couve que cresce no jardim durante todo o inverno.
- Kale podem ser cultivadas em recipientes ou num jardim.
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