Como colher ervas

Folhosos ervas como manjericão (Ocimum basilicum) e coentro (Coriandrum sativum), que são anuais, e orégano (Origanum spp.), Uma planta perene que cresce melhor em Departamento de Agricultura zonas planta robustez 5 a 9 EUA, devem ser colhidas antes da floração. produtores prodigiosos como sálvia (Salvia officinalis), melhor em zonas de 5 a 9, são grandes e resistentes o suficiente para resistir a grandes cortes. Reunir hastes frondosas juntos e cortá-los perto da base da planta. Para quantidades menores, procure uma joint folha abaixo da parte do tronco que você deseja colher. Fazer o corte logo acima da articulação folha. Isso não só mantém as ervas puro, mas também mantém a planta de gastar recursos em um toco. Tira as folhas dos caules com uma tesoura ou executando seus dedos firmemente para baixo as hastes.

funcho planta na primavera para colher as suas raízes na queda, vários dias depois que a planta define semente. Funcho (Foeniculum vulgare) cresce melhor em zonas de USDA 4 a 9. Suas sementes podem também ser recolhido e seco para uso em várias receitas. Caraway (Carum carvi), que cresce em zonas de USDA 3 a 4, tem raízes que se assemelham e gosto de nabo. Dig-os para cima, enquanto a planta é jovem, e cozinhá-los da mesma forma que faria nabo ou cenouras. Ao colher raízes, caules cortados e cortar quaisquer flâmulas raiz straggly, e depois lavar as raízes e deixe-os secar antes de guardar. Dê plantas de rábano (Armoracia Rusticana), Hardy em zonas de 4 a 7, um par de anos para amadurecer antes de cavar as suas raízes. As raízes podem ser desenterrado na primavera, outono ou inverno.

Se você quer extrair as sementes, use flores inteiras ou apenas as pétalas, flores cortadas hastes com uma afiada implementar, fazer o corte apenas acima de um conjunto de folhas. Uma vez que o caule é cortado, a cabeça de flor pode ser pego fora da haste com a mão ou cortar com a tesoura. Descarte ou compostagem dos caules. As flores podem ser colhidas em brotamento para o sabor mais intenso, ou apenas antes que eles estão totalmente aberta para a secagem.

Deixe pelo menos 25 por cento de suas plantas da erva intactas para que eles irão produzir um novo crescimento após a colheita. Quando as plantas são maduros o suficiente para suportar o corte, começar a colheita. Cortar na parte da manhã, antes que o calor do dia faz com que os óleos essenciais a ser desenhado para dentro. Pare de recorte ervas perenes no final do verão. Cortar muito perto da primeira geada pode causar concurso, um novo crescimento vulneráveis ​​a aparecer, danificar a planta quando o inverno chega.

Desinfectar todas as ferramentas de corte, mergulhando as lâminas em força total desinfectante doméstico líquido ou numa mistura de óleo de pinho 1 parte para 3 partes de água. Permitir que as ferramentas para secar antes de utilizar. Lave bem as mãos antes de tocar nas plantas. ferramentas desinfectados e mãos limpas evitar a propagação inadvertida de doenças no jardim.