A batata-doce (Ipomoea batatas) são as raízes comestíveis que vêm em uma variedade de tipos. A maioria dos jardineiros com uma temporada razoavelmente longo crescente pode adicionar algumas dessas raízes nutritivos para o jardim sem muita dificuldade. Colhendo batatas doces requer cavando-los fora da terra. Para fazer a colheita um pouco menos árdua, tentar crescer batata-doce em camas levantadas ou recipientes onde eles são fáceis de alcançar.
Quando colher
Normalmente você vai querer colher batata doce uma vez que as raízes são cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de diâmetro. A maioria das variedades estão prontos para serem escavados cerca de 100 a 140 dias após o plantio. As folhas podem ter começado a virar amarelo, mas vinha não vai morrer para sinalizar a época da colheita. Tentar desenterrá-los em um dia nublado e seco, uma vez que ambos chuva e luz solar direta pode prejudicá-los. Obter raízes fora da terra antes da primeira geada forte ou eles podem ser danificados e tornar-se intragável.
Como cavar batatas doces
Use uma pá ou um garfo spading para cuidadosamente cavar para as montanhas ou cumes em torno das videiras de batata-doce. Comece cerca de 2 ou 3 pés de distância de vinhas para reduzir as chances de danificar qualquer da cultura ao escavar. Afrouxar o solo na área geral, movendo-se cada vez mais perto das plantas até que você começa a ver a batata-doce. Cavar fundo o suficiente para ter certeza de que você está recebendo sob o mais profundo das raízes. Remover o máximo excesso de terra possível. Levantar as batatas para fora do solo, cortá-los a partir da videira, se necessário.
Cura e armazenamento
Vamos batata doce deitar no chão e cura para várias horas imediatamente após a colheita. Não permita que as batatas-doces para colocar no chão durante a noite, porque as temperaturas noturnas frescas e umidade podem danificar as batatas e não lavar as batatas antes de guardar. Resolver quaisquer raízes danificadas para uso imediato, e mover o resto para uma sala de armazenamento com um alto nível de umidade mantido a uma temperatura constante de cerca de 80 graus. Mantenha as batatas lá para entre 10 dias e duas semanas, e então movê-los para uma área seco e fresco, com uma temperatura de cerca de 55 graus. Você deve ser capaz de armazená-los por até quatro meses. Evitar manipular-lhes muito para evitar contusões.
Colheita precoce
Você não precisa esperar até o final da temporada para colher um pouco da cultura da batata doce para desfrutar imediatamente. Cuidadosamente escavar o lado do cume o mesmo que você faria para colher batatas-doces maduras, mas tenha cuidado para não ferir a planta. Remover algumas das pequenas raízes e colocar o solo de volta no lugar, deixando o resto para continuar crescendo.